以前曾經在劍潭吃過三塊錢的水餃
還在小琉球的『南北小吃店』吃過兩塊半的水餃
但是這是這波物價飛漲之前的美事了

這天
我從長安西路穿過中山市場
是一條小巷
往左邊走
有幾棚小吃攤
你問我為什麼會挑這攤？
在密密麻麻價目表中
一眼瞧見水餃只要3元
就像從一堆玻璃屑中看到鑽石
不也是一種本能嗎

幾年前有個平日敦厚的女同事
很得意地告訴大家
她差點買了兩台notebook

「幹嘛一口氣買兩台？你要在家裡弄網咖？」

『你看這張報紙…IBM xxx 特價只要23,000』
（那個年代，notebook動不動就要五六萬）

「哪有這麼好的事？一定是印錯了。」

『我們做AE的當然知道是印錯了，所以我就拿了現金，店一開就指明要買報上的notebook』

「就買到了？」

『人家也察覺價錢有異，打了幾通電話，價錢應該是43,000,而不是23,000』
『我拿著報紙，白紙黑字，23,000就是23,000，我可是解掉定存來買的，如果不賣我話，我就要去消基會告，告它廣告不實，欺騙消費者。』
『他們店經理都被驚出來了，不斷地鞠躬道歉，我才不心軟，一定要買，經理打了幾通電話，對著電話也是哈腰道歉不止，最後就拜託我，能不能只買一台。』

「所以…」

『得饒人處且饒人，我就同意只買一台；還是現賺了兩萬塊，哈哈哈哈…』

即使這攤水餃價錢可能寫錯
我們兩個人只要了二十五顆
到時候就算老闆娘虧了
也虧不到兩萬塊
所以我就懷著等著瞧的心情
吞起韭菜及高麗菜水餃了

『老闆娘，有沒有冷凍的水餃，我要一百個。』

『一百個？沒這麼多了，下次你先打電話來，我可以幫你準備；我剛剛才放了五十個韭菜水餃去冷凍，就只有這五十顆了。』

『好吧，那給我五十顆；還要一罐辣椒醬。』

『好好好，辣椒醬現裝現賣，最新鮮了… 總共兩百元。』

我邊吃邊算
五十個生水餃
如果每顆三塊錢
就是一百五
因此那罐夠味而不鹹的辣椒醬
像麵筋罐頭一樣大罐
就賣五十元

『老闆娘，有沒有生水餃，我要五十個。』

『哎呀，對不起，剛剛放進冰箱的五十顆被這位小姐買了… 我一個人一顆一顆地用手包，從早上五六點就開始包，還是來不及啊。』

『老闆娘的生意好啊。』

『哈哈，去年除夕的時候有人訂了兩千顆，我從凌晨三點一直包到下午兩點才包完。』

『那麼你幫我準備韭菜和高麗菜各五十顆，明天拿好嗎？』

『好啊，好啊，明天來拿。』

『你的水餃賣這麼便宜，難道會賺錢？』

『當然算過了，會賺，但是真的賺不多，只要大家吃得高興，我就賣得高興。』

『是啊，我家那邊有一家一顆賣五塊錢，我看都沒人去吃。』

『便宜是一回事，不好吃人家也不會買，我們的皮就特別有彈性，大家都說好吃。』

我咬了一口
面皮真的緊實有彈性
麵食樸直的香味在齒間盤據不散
而且韭菜和豬肉有汁有味
超市的冷凍水餃和它比起來
簡直是厚紙板

『阿姨，我要二十個韭菜』

『今天吃這麼少啊，但是你要多等一會兒，水餃全部下完了，我馬上包給你。』

在我們吃二十五顆水餃的期間
老闆娘又賣了超過一百顆
如果存貨充分的話
還可以多賣一百顆

水餃二十五顆
份量充實的豆干海帶
蛋花湯一碗
總共125

因為本台觀眾寥寥無幾
就算見者都擠去吃
一天也不超過十個人
根本吃不倒老闆娘
所以我就大方地報給你---就是現在正在收看的你
再反正
這個巷子並不好找
根本沒地方停車
我才不相信你比我聰明
找得到