曾經驅車深入山區, 看到牆壁有幅向原住民宣導不要生食的大型廣告. 不禁想起軍中一段往事. 先聲明本人現在連生魚片幾乎都不吃了. 年輕氣盛時勇於嘗試新奇事物, 並非喜好茹毛飲血.



當年營區有養豬, 通常是逢年過節加菜之用. 不過豬心、豬肝等珍饈美饌是不會在餐桌上出現, 烹調後都是直接端到某特定長官的房間. 除了x長之外, 唯一有此口福就是廚房的工作人員, 所謂近水樓台先得月.



有位廚師是原住民朋友, 飲食仍保有原來的習性. 偶爾喜歡生食. 將豬肝甚至豬肉切成薄片, 浸泡於醬油中, 再放入蔥茉、薑片. 而且是直接以手抓起來就口, 連筷子都不用, 這就是他的專屬佳餚. 廚房其他人都是面透嫌惡表情, 敬而遠之. 有次正巧到廚房串門子, 一時興起, 陪他吃了幾塊. 而且開玩笑說, 您是山地番, 我是平地番. 他非常高興, 有如伯牙遇知音子期, 當場下廚炒了一盤豬肝做為下酒菜. 敝人可是極少數能夠吃到內臟的特權阿兵哥.



軍中二三事 - 彈藥庫衛兵
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