今天跟計程車司機聊天
聊到養蝦場
頗增廣見聞
我雖然吃素很多年
但有時與人聊天，不妨從人
以下措詞不免人類中心
讀者鑒諒

1.
司機先生說以前他開過遊覽車
也幫忙載過泰國蝦的蝦母
運一趟酬勞有兩三萬
泰國蝦抱卵的蝦母很貴
一隻要數萬元（記不太清楚　兩三萬到四五萬都有可能）
如果蝦母丟到養殖盆裡
三天不死
就值數百萬了

然而蝦母死亡率也不低
從泰國空運來台
再運到蝦場
要二十小時以上

2.
為什麼是泰國蝦呢？
因為本土蝦多是鹹水蝦
泰國蝦是淡水蝦
且公蝦兇猛有力
對釣蝦客而言有挑戰性
加上肉質鮮美（打這幾個字時好痛苦，好像吃到肉）
所以釣蝦場都用泰國蝦

可是泰國蝦也不是完全的淡水蝦
在孵卵過程中
要用鹹水養
蝦子一旦孵出來
又要改用淡水

3
早期本土培育還沒成功時
泰國蝦都要進口
蝦母很貴
後來水產試驗所的關先生（不確定是不是姓關，姑且這麼記）
成功研發出本土培育法

司機說到關先生時
用非常推崇的口氣
我猜如果他不是在開車的話
應該會比起大拇指

4.
泰國蝦蝦母運來之後
先用二坪左右的池塘養著
養三個月
公蝦母蝦就分得出來了
大隻是公蝦，一斤一百多塊吧
小隻是母蝦

本土培育出的母蝦也是很便宜
一斤數百元
養蝦場的榮景已經過了

5.
經營養蝦場要開一年，關一年
因為養了一年後
可能池子太鹹
所以必須把水漏光
灑厚厚的石灰
經過繁複的手續
讓池子不那麼鹹
否則一直養下去
蝦子可能會大量暴斃

我問：因此開養蝦場
一年必須賺兩年的錢才能經營囉？
司機先生說對

6.
後來快到家時
司機先生講的內容我就比較沒注意聽了
（怕開過頭）
雖然他講養蝦講得頭頭是道
但當初他養的是熱帶魚
他說麟洛國中附近有很多熱帶魚的魚池

麟洛國中真是名校啊
雖然小小一間
但很多人都知道

相談甚歡
下車付錢時
司機先生少收我五塊


－－記於丁亥中秋前二日