節氣與農業

　　二期稻作進入孕穗期。此時已非插秧適期，所以說「此暑不可種」。而作物也最怕雨水過多，若颱風來襲，災情更是慘重，農諺云：「處暑若逢天下雨，縱然結實亦難留」。

節氣與漁業

　　立秋在國曆是八月七日或八日，按天氣型態來說應該有秋意了，但事實上在此節氣中出現高溫的頻率仍高，因此台灣周圍海域水溫仍偏高，故暖水魚類仍會滯留在台灣周圍海域，立翅旗魚在此節氣中，東部海域（29℃）可以捕獲。

　　在本節氣中，在高雄外海海域，會出現熱帶性魚族，諸如署魚、鰹、小串、烏賊等，在澎湖附近有鰆、蝦，在西北部則有馬頭。在東北角則有紅目鰱、赤宗等，而東部，則有黑沙及白皮旗魚等。

節氣與民俗

　　處暑以後民間會有慶讚中元的民俗活動，俗稱「作七月半」，從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施。普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放水燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。台灣地處亞熱帶，氣溫尚高，飲食衛生要注意，而戲水出遊尤須小心，因此祭拜孤魂本意，就具有一種警戒民眾的作用。

節氣與諺語

• 處暑，會曝死老鼠：形容此時天氣酷熱。
• 紅雲日出生，勸君莫出行：日出時有紅雲，占有颱風，故勿出門遠行。
• 七月半鴨不知死：本指鴨子養到七月，長大都會宰來普渡，後來用以比喻世人不知死活。