中醫藥膳－日常食物屬性舉例

台北市立中醫院

【寒性食物】

任何冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、柿子。

【涼性食物】

山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、香瓜。

【溫熱性食物】

辛辣物：辣椒、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬。

燥熱物：任何燻、炸、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉、狗肉。

【熱性水果】

龍眼、荔枝、芒果、榴槤。

【刺激性食物】

醃漬品、咖啡、咖哩、酒。

【常見補藥】

當歸、黃耆、人參、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯。

【清淡甘平易吸收食物】

番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹、空心菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜、雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、豆漿、白米飯。

本文由台北市立中醫院提供
院址：中華路二段 33 號三樓
Tel：( 02 ) 23887088*325
聯絡人:黃素玫小姐
http://www.tcmhealth.gov.tw/home1.htm

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