●我一直相信，做菜這件事是要有『天份』的！而不管是怎樣的學習、上多少烹飪課、每晚看《型男大煮廚》、《冰冰好料理》都一樣，我還是只相信『天份』是重要的關鍵。

有些人總認為我只會買東西、買東西、買東西、買東西……買不停、買不停、買不停、買不停……。其實，我也是個假日煮婦，為了煮給心愛的詹姆士吃自己料理的菜餚，我可是費盡幾番苦心哪。所謂：「要抓得住男人的心，得先抓住他的胃。」等到把他的胃口養大之後，整個人癡肥，就再也逃不出妳的手掌心了啊！哈哈哈哈。

所以，我除了會買東西之外，我相信自己對煮菜這件事是很有『天份』的。

最近是南瓜的盛產期，在有機店、水果店、路邊攤都能見到金瓜的蹤影。於是我每看必買，因為，南瓜對男人好嘛！為了將來自己的性福著想，還是要苦心養生一番哪。

南瓜料理百百種，但我心永遠掛念著【炒金瓜米粉】這道料理，又剛好媽咪來電說晚上她就炒了這道菜，於是在話筒中請益一番，把食譜放在腦袋裡，想說哪天就要來做我人生第一次南瓜米粉處女秀。

我作菜是憑感覺的，所謂人有夢想才偉大。我也認為自己的感覺對了，做出來的菜才會好吃。所以，在一個清晨，睡不著的清晨，我便起身動工要來炒金瓜米粉，而且還是素的喔，因為我家沒肉啦，所謂『無肉讓人瘦』，所以我們一定會瘦下去的！哇哈哈哈。


【素】炒金瓜米粉

材料：
金瓜(南瓜)一小顆 連皮切塊
香菇5-6朵 泡熱水後切絲
高麗菜一小顆 切絲
米粉 四小片 泡溫水變軟
肉絲用鹽與醬油醃一下 (我沒有)
金勾蝦洗淨 (我沒有)

做法：
1.油鍋熱，加入香菇絲爆香。
(我媽說加金勾蝦爆更香，若加肉絲要先拌炒一下先盛盤)
2.再加入高麗菜拌炒，加香菇水。
3.將南瓜入鍋，悶煮。
4.最後放入米粉，拌+悶煮。
5.陸續加入竹鹽、壺底油、醬油膏等調味料。(炒過的肉絲在此刻再放入)
6.待米粉變透軟、南瓜悶爛，水收快乾，即可盛盤。

食用心得：
1.這是我媽電話教學的成品。
2.我喜歡米粉是濕潤的感覺。
3.米粉炒得有『豆』(透)，成功！
4.南瓜是給詹姆士吃的。
5.聽說男生要多吃南瓜才會有精神。

▲這就是我炒的南瓜米粉，照片感覺超不美觀，但我自認為味道很不錯！因為我有下重感情去做的！

▲嗚嗚嗚，都趁我在睡覺偷爬起來炒米粉！可惡！

▲那我也來爆米花好了，逼逼剝剝逼剝剝。

▲大顆米花真好吃！