2009-11-24 19:22:56華勒斯wallace
阿華料理之「日式牛蒡天婦羅」
◆阿華料理之「日式牛蒡天婦羅」
◆口感：
香酥鬆脆的牛蒡甜不辣，沾上甜甜鹹鹹的日式調味醬汁。
雖然，
這道料理製作工序容易，
但是，
高點是牛蒡甜不辣油炸香酥的火候哦!!
炸得不夠酥，
就跟吃一般的甜不辣沒什麼不同哦!!
◆食材：
◎牛蒡甜不辣：若干片。
◎調味料：日式味醂、香菇素蠔油。
◆烹飪方式：
▼▼▼用平底鍋加多一點油，放入牛蒡甜不辣，炸到黃金色又酥酥的感覺，就可以起鍋。
★★阿華小祕方：起鍋後，可以先放到鋪滿吸油紙巾上的盤子，把多餘的油吸收。
▼▼▼日式味醂：香菇素蠔油=以1：1的方式，調好沾醬。
▼▼▼即可食用。
◆口感：
香酥鬆脆的牛蒡甜不辣，沾上甜甜鹹鹹的日式調味醬汁。
雖然，
這道料理製作工序容易，
但是，
高點是牛蒡甜不辣油炸香酥的火候哦!!
炸得不夠酥，
就跟吃一般的甜不辣沒什麼不同哦!!
◆食材：
◎牛蒡甜不辣：若干片。
◎調味料：日式味醂、香菇素蠔油。
◆烹飪方式：
▼▼▼用平底鍋加多一點油，放入牛蒡甜不辣，炸到黃金色又酥酥的感覺，就可以起鍋。
★★阿華小祕方：起鍋後，可以先放到鋪滿吸油紙巾上的盤子，把多餘的油吸收。
▼▼▼日式味醂：香菇素蠔油=以1：1的方式，調好沾醬。
▼▼▼即可食用。
上一篇：阿華料理之「歐式火腿太陽蛋」
下一篇：阿華料理之「日式煎蛋三明治」