薑中極品：老薑




寒冬中的涼

 

■文：李工工

 薑的好處，眾所皆知。薑的用途更不需要我在此贅述，相信這已是全球人類都懂得在飲食方面利用薑提味、去腥的道理。

 此外，由於薑屬辛料類食物，其主要特性為發散風寒，古人常以薑緩解感冒帶來的不適，煎湯，加紅糖趁熱飲用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。

 曾接觸過張釗漢醫師推廣的原始點傳統療法的朋友都知道，在以原始點處理人們身體的不適時，最常用的三大法寶就是：按推、溫敷及喝薑湯。喝薑湯並無治癒疾病的功能，它主要是提供身體熱源，只要人的身體不失溫，很多問題都可迎刃而解。

 李工工學習原始點傳統療法多年，換言之，也喝了薑湯多年。在調整體質方面，我相信它已發揮莫大功能。例如，日前寒流來襲，社區內居民都是穿著厚重大衣出門倒垃圾，垃圾車到達之前，眾男眾女都在路邊排排站等候。

 由於李工工當時只穿一件長袖衛生衣，擠在人群中等候，與其他居民的穿著很不搭配，引起旁人好奇。有人問我「只穿一件衛生衣，你難道不冷嗎？」坦白說，若說不冷，那是違背良心，問題是我也沒有冷到必須穿大衣出門的程度。

 我心裡想著，認為可能是體質改善之後，就有實力抵抗寒流。這也使得李工工更加相信「薑」真的可以改善體質，當人體抵抗力增強，對增強免疫力也很有幫助，那麼，對於外來大環境的干擾也就不再那麼憂心了。

 李工工將上網查詢，收集販售與「薑」有關之網站資訊提供於後，讓不便自己上市場買鮮薑的朋友，也能通過網購方式，解決對「薑」的需求。