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你以為煮熟就好？不吃就沒事？

完整揭露　美國牛真相

製作人：孫秀惠 撰文者：吳修辰 研究員：蘇鵬元

吃玉米的美國牛，在老饕眼中比澳洲牛美味，

但是這美味卻潛藏狂牛病致命因子，

台美牛肉議定書讓美國牛肉登堂入室，就算你不吃美國牛，

也逃不過狂牛病，這才是你不可不知的美國牛真相！

一紙議定書，即將決定二千三百萬台灣人的命運？

今年十月二十二日，美國華盛頓，中華民國駐美代表袁健生，

與美國在台協會執行理事施藍旗（Ms. Barbara J. Schrage），

簽訂了這紙「台灣美國牛肉議定書」。

這紙契約，二十項條文，全用英文撰寫，根據此約，

最快，十一月中旬，美國帶骨牛肉、牛絞肉與牛內臟即將登台！

這代表，狂牛病的致病因子－－異常普利昂蛋白（PrPsc），可能進入台灣！

國內狂牛病權威、高雄長庚榮譽副院長陳順勝指出，一不小心，

這種「潛伏期長達七年、在土壤中三年還有活性，

要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死」的異常普利昂蛋白，

可能入侵人體、土壤、家畜等，造成不可逆的生態惡果。

既然後果「不可逆」，我們要如何面對這紙合約？

首先要認清，這是一紙不平等條約。

最大的不平等在於：日本只允許「二十個月齡以下」的牛隻進口，

台灣卻是「三十個月齡以下」。差別何在？

世界動物衛生組織規定，三十個月齡以下牛隻可出口，

「但實務上，三十個月齡以下牛隻，仍有檢測出感染含普利昂蛋白的例子。

目前只有二十個月齡以下的牛還未被檢測出來。」

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出。

不僅如此，日本以其全球研究狂牛病最先進的技術為後盾，

與美國談到的條件是，每一頭進口到日本的美國牛都要接受檢測，

而台灣的條件卻是，每兩千頭，才檢查一頭，可檢查比率僅○‧○五％。

尤有甚者，為了避免牛肉進口至海關時受感染，日本的檢疫方式為，

派員赴美國檢查每一頭牛的狀況，而且由美國付費。

陳順勝說，這就是「決戰境外」。「引發狂牛病的異常普利昂蛋白，

就算你不吃，只要含有這個致命因子的牛肉進到台灣，

就可能進入台灣的食物鏈裡。」

而且，一旦美國牛肉在台灣海關被檢測出異常普利昂蛋白，

台灣馬上就變成疫區，而台灣衛生署提出所謂的「三管五卡」的措施，

根本無法防堵這種可能性。

而日本的「決戰境外」方式，則可以阻絕狂牛病因子進入境內。