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人間福報/人間方塊

2008/12/21 | 作者：謝鵬雄

就生活意態而言，我們的社會，可兩分為吃早餐的人與不吃早餐的人。

吃早餐的人或主動「日出而起」，或被迫早起，匆匆洗盥，上班上學而去，
路邊買個三明治狼吞虎嚥，趕車去了。
稍講究一點的，在豆漿店裡坐下，
要一碗熱豆漿、來一套燒餅油條，
匆忙之中享受十分鐘的「美食」，算是很有福氣的人。

不吃早餐的人，狀況比較複雜。
或為夜間工作者，早晨正是好睡的時刻；
或為夜間應酬人，午夜始歸，早晨起不來，
也不稀罕那頓早餐，反正昨夜已吃得腦滿腸肥了。

另有一種人，早上也勉強起床，匆匆上班，
只是要長期減肥，少吃一頓是一頓，這種人其實很辛苦。
更辛苦的，是夜裡睡不著覺，或睡得不沉的人。
這種人也可能早上起得很早，但起來後，不清爽，也不是很能愉快吃早餐。

醫生及營養學者，一向強調早餐是一天三餐中最重要的一餐。
就早晨是一天的開始言之，早餐應是供應人一天活動精力的能源，
其重要性不在話下。
而且不論狼吞虎嚥或從容享用，都應是很幸福的事情。

在晨曦下享用早餐之幸福固不待言。
就是匆匆中狼吞虎嚥，亦因能早起、能一邊吃東西一邊趕著要上學或上班，
這有班可上、有學可上，代表有前「途」、有前景、有寄託、有目標，
何等幸福！

至於不吃早餐的人，情況較為複雜。
夜間工作者以中餐為早餐，情形比較簡單，
那無胃口的人希望是短期的健康問題。
比較難改的可能是夜夜笙歌、天天應酬的「食肉者」。
他們可能也有不得不爾的苦衷，身不由己，
但也有些人是源於這調調積習難改，甚至以此享樂的。

愛德華‧吉本（Kedward Gibbon, 1737-1794）所著《羅馬帝國衰亡史》中
描寫的羅馬極盛時期，
官員貴族夜夜飲宴、通宵達旦的豪華場面，
可能是歷史上最驚心動魄的夜宴場面。

這些人吃飽後命奴隸以雞毛搔喉，將食物吐出，以便再吃的做法，
何止「食肉者鄙」而已。
我們相信這些人是不吃早餐的，但他們把羅馬帝國吃垮了！

如果當年羅馬的大官貴族都夜裡早睡，
早晨起來吃早餐，羅馬帝國是否可多存在個幾百年？

無從回答。
但在這裡，我們想起僧尼「過午不食」的原則，
是否也蘊含某種睿智？
話說回來，迎著朝陽吸一口新鮮空氣，大口吃一頓早餐，
讓人有活力、氣力、好精神，奉勸大家要吃早餐。

（作者為專欄作家）