來到台東關山除了騎腳踏車之外，還有一個東西一定要吃的就是＂關山肉圓＂

藏在巷子內的老店，有了ＧＰＳ其實一點也不難找

如果到了當地才想到，我想問一下路人應該沒有人不知道的吧！！

它的肉圓是用炸的，對於吃習慣蒸肉圓的人來說是一種全新的體驗

原本呈現半透明的肉圓，在下鍋用高溫油炸一下之後，表皮變成金黃帶點微焦

看著老闆娘用剪刀一下兩下三下四下的把肉圓切開

再淋上醫汁，撒上一點香菜

口水都快流下來了

金黃色的表皮，咬下去

外層酥脆，內層Ｑ到一個不行

內陷的肉結實飽滿，吃的出來店家花了很多功夫在處理

肉的味道偏重口味，但配上清爽的醬汁剛剛好

很值得推薦

店裡的肉燥飯以及豬血湯也很值得試一下

以往對肉燥飯的印象都是"油"

但它們肉燥飯不會，而且老闆肉燥給的量也不手軟

我還以為這種份量的肉燥只有在美食節目上才有

當然豬血湯也不錯

但我各人在吃過＂卑南豬血湯＂之後，我認為已經沒有比它更讚的了

下回再來分享卑南豬血湯吧！！