2005-12-20 23:57:23妹雅
...蛋糕裝飾課1-3> 基礎木紋、抹刀深淺紋...
上裝飾課真是越來越有趣,單是一把抹刀,就能創造出不同造型,這還真不是一個人在家閉門就能造出來的,拜師學藝實在有必要.
這次是製造木紋,木頭紋路,先基礎抹面完成接著使用巧克力醬,把巧克力淋醬裝入幾花三角袋內,在蛋糕正面淋上2-3圈,再用抹刀順著巧克力圈手轉轉檯輕輕抹出漸層.
再來就是在蛋糕側邊也擠上一圈巧克力(注意:要用噴的方式,將巧克力噴一圈)
用抹刀再3點中方向,把巧克力往上輕推,依此類推做完一圈,木紋造型就出現完成.
接著排放水果.
◎照片是在家練習的作業.
再來就是在蛋糕側邊也擠上一圈巧克力(注意:要用噴的方式,將巧克力噴一圈)
用抹刀再3點中方向,把巧克力往上輕推,依此類推做完一圈,木紋造型就出現完成.
接著排放水果.
◎照片是在家練習的作業.
我上課的作品.
老師的作品.
你的手藝好棒喔!!!
Wishing you and your family a beautiful Christmas and a New Year full of happiness!!!