天氣已經轉熱了，
常常只要多動個幾下，汗就飆出來了，更何況在廚房開爐火。
這時候突然覺得媽媽每天煮三餐，
真是很辛苦啊！

炎炎夏日，大煮特煮太折磨人，
簡單煮簡單吃才舒服啊！

做了煎豬排跟炒紅蘿蔔，再加一個炒高麗菜，
這樣就解決了午餐，加上一杯阿薩姆冰紅茶，
享受啊！

香煎豬排

材料：
1. 豬烤肉片 2片
2. 蒜頭 2瓣

調味料：
1. 醬油 2大匙
2. 米酒 1大匙
3. 糖 1大匙
4. 白胡椒粉 適量

作法：
1. 豬肉片用刀背略剁，使之組織鬆軟。
2. 蒜頭切末備用。
3. 將蒜末、醬油、米酒、糖，白胡椒粉加入肉片醃漬約一小時。
4. 少許油將醃好的肉片煎熟即可。

 
香炒紅蘿蔔

材料：
1. 紅蘿蔔 1.5根

調味料：
1. 醬油 1大匙
2. 糖 1匙

作法：
1. 紅蘿蔔用刨絲器刨成絲，加入醬油、糖拌勻後，放個十分鐘左右。
2. 起油鍋，炒香紅蘿蔔，中途可以加少許水，拌炒出香味即可。

2009/07/03

By Violetavida en Pchome