2009-03-26 09:20:54流浪中
奶油腐乳醬小排
奶油腐乳醬小排
(食全食美-開心妙主廚)
材料：
1. 炸好的排骨 400g
2. 蒜頭 3瓣
3. 辣椒 1根
4. 香菜梗 30g
調味料：
1. 辣豆腐乳 1大匙
2. 無鹽奶油 2大匙
3. 酒 1/2大匙
4. 糖 1/2大匙
作法：
1. 蒜頭、辣椒、香菜梗剁成細末備用。
2. 起鍋將奶油燒熱，先爆香辣豆腐乳、蒜末、辣椒末，再加入米酒煮開後再放入糖、水、
炸好的排骨，煮至水分收乾後再加入香菜末即可盛盤。