洋蔥皮做鹹粥
洋蔥皮做鹹粥
洋蔥皮2顆、水2000c.c.、
魚片適量、蝦仁適量、
白飯4碗、蝦米適量、
乾香菇絲適量、
鹽適量、雞粉適量
醃料：
鹽少許、太白粉少許、
蛋白少許
製作方法:
1.洋蔥皮沖水洗淨灰塵。
2.煮一鍋滾水放入洋蔥皮熬煮10分鐘至味道出來，撈出洋蔥皮。
3.魚片、蝦仁加入醃料略醃。
4.取炒鍋下蝦米、香菇絲爆香，加入洋蔥湯煮滾，再加入作法3煮熟，下白飯再煮滾後加鹽、雞粉調味即可
洋蔥皮2顆、水2000c.c.、
魚片適量、蝦仁適量、
白飯4碗、蝦米適量、
乾香菇絲適量、
鹽適量、雞粉適量
醃料：
鹽少許、太白粉少許、
蛋白少許
製作方法:
1.洋蔥皮沖水洗淨灰塵。
2.煮一鍋滾水放入洋蔥皮熬煮10分鐘至味道出來，撈出洋蔥皮。
3.魚片、蝦仁加入醃料略醃。
4.取炒鍋下蝦米、香菇絲爆香，加入洋蔥湯煮滾，再加入作法3煮熟，下白飯再煮滾後加鹽、雞粉調味即可