粉圓做魷魚焿
粉圓做魷魚焿
粉圓1碗、蛋*2
魷魚焿材料：
紅蔥頭碎適量、
蝦米碎適量、
乾香菇絲適量、
筍絲適量、
紅蘿蔔絲適量、
黑木耳絲適量、
魷魚條適量、
柴魚高湯2000c.c.、
鹽適量、雞粉適量
製作方法:
1.粉圓入果汁機打成粉末。
2.取一水晶碗加入適量的作法1及水調勻成芡汁入魷魚焿芶芡，打入蛋花即可。
魷魚焿作法：
1.筍絲、紅蘿蔔絲汆燙。
2.熱一油鍋下紅蔥頭碎、蝦米碎、乾香菇絲爆香，下柴魚高湯、作法1、黑木耳絲、魷魚條煮滾，加鹽、雞粉調味。
粉圓1碗、蛋*2
魷魚焿材料：
紅蔥頭碎適量、
蝦米碎適量、
乾香菇絲適量、
筍絲適量、
紅蘿蔔絲適量、
黑木耳絲適量、
魷魚條適量、
柴魚高湯2000c.c.、
鹽適量、雞粉適量
製作方法:
1.粉圓入果汁機打成粉末。
2.取一水晶碗加入適量的作法1及水調勻成芡汁入魷魚焿芶芡，打入蛋花即可。
魷魚焿作法：
1.筍絲、紅蘿蔔絲汆燙。
2.熱一油鍋下紅蔥頭碎、蝦米碎、乾香菇絲爆香，下柴魚高湯、作法1、黑木耳絲、魷魚條煮滾，加鹽、雞粉調味。