泡菜海苔捲牛肉
泡菜海苔捲牛肉
海苔4張、韓式泡菜120g、
火鍋牛肉片150g、香菜適量、
芹菜50g、紅辣椒20g、
米酒30cc、洋蔥40g、
酥炸粉適量
醬汁：
砂糖30g、醋60cc、
辣椒油15cc、檸檬角40g、
蒜碎30g
製作方法:
1.先將芹菜切段，紅辣椒、洋蔥、韓式泡菜切絲備用。
2.取一水晶碗加入砂糖、醋、辣椒油、檸檬汁、蒜碎調成醬汁。
3.取一鍋滾水，加入米酒在放入牛肉片涮熟；拌入作法1即為內餡備用。
4.海苔攤開放入適量作法3，對折包起後，將三邊反折並用麵糊封好，再沾上麵漿即可。
5.起油鍋至180度，油炸至金黃撈起，再搭配醬汁即可
海苔4張、韓式泡菜120g、
火鍋牛肉片150g、香菜適量、
芹菜50g、紅辣椒20g、
米酒30cc、洋蔥40g、
酥炸粉適量
醬汁：
砂糖30g、醋60cc、
辣椒油15cc、檸檬角40g、
蒜碎30g
製作方法:
1.先將芹菜切段，紅辣椒、洋蔥、韓式泡菜切絲備用。
2.取一水晶碗加入砂糖、醋、辣椒油、檸檬汁、蒜碎調成醬汁。
3.取一鍋滾水，加入米酒在放入牛肉片涮熟；拌入作法1即為內餡備用。
4.海苔攤開放入適量作法3，對折包起後，將三邊反折並用麵糊封好，再沾上麵漿即可。
5.起油鍋至180度，油炸至金黃撈起，再搭配醬汁即可