[阿米PO新聞]

保健食品 不是萬靈丹
【記者魏忻忻／台北報導】

保健食品當紅，但畢竟不是萬靈丹，使用不當，反而延誤病情。

「民眾對保健食品的心態真的應該要調整」，三軍總醫院社區醫學科主治醫師祝年豐有些感嘆，他曾碰過高血壓病患明明得靠吃藥才能控制，但患者說朋友介紹有一種膠囊可以清血，堅持「呷這就好啦！」祝年豐說，患者擔心吃血壓藥會影響腎功能，但他不知道血壓控制不良，對腎臟傷害更大。

祝年豐說，臨床真的有很多患者只吃保健食品，不吃藥。他另一位患者相信紅麴可以降血脂，血中膽固醇數值再高，也不願意吃降血脂藥，只是吃了好一陣子，血脂數值也沒有改善。而保健食品並不便宜，祝年豐說，許多患者花在保健食品上的費用，比用健保看病買藥要來得多太多了，但患者就是願意。

維骨力當紅，「信眾」也很多。維骨力的主要成分是葡萄糖胺，研究認為對關節軟骨有修補作用，減少不適，所以在國內掀起旋風，坊間相關產品愈來愈多。

但林口長庚醫院關節重建骨科主任李炫昇說，許多民眾以為維骨力就是讓骨頭夠力，可以治療骨質疏鬆症，其實真的弄錯了，骨質疏鬆和退化性關節炎是兩回事。

由於葡萄糖胺必須和鈉結合，李炫昇提醒，鈉攝取過多，可能使血壓升高，影響腎臟功能等，心血管疾病患者在使用此類保健食品時，必須注意用量，最好和醫師討論。維骨力雖然顧關節，但也非萬能，李炫昇說，嚴重的退化性關節炎還是要接受藥物或手術治療，葡萄糖胺僅能用於初期保養。

隨著保健食品愈來愈熱，副作用也漸漸顯見，祝年豐曾遇過吃了甲殼素而腹絞痛的案例。甲殼素來自螃蟹、蝦等甲殼類動物外殼，內含幾丁質，研究認為能在腸道吸附脂肪，所以成為受歡迎的保健食品成分，祝年豐說，許多人吃螃蟹、蝦就會腸胃不適，吃甲殼素也是一樣的反應。

保健食品的效果不明顯也就算了，若吃了傷身，更得不償失，祝年豐也常見許多病患，病情已經到了必須服藥控制的地步，但還是相信保健食品，碰到這種把保健食品當作萬靈丹的患者，只有苦口婆心，好言規勸。祝年豐感嘆，國人對保健食品的態度真的需要再教育，其實不用花大錢，均衡飲食才是健康的不二法門。

【2006/02/06 聯合報】