[阿米的話]
*以假亂真, 軟骨素當作骨膠原販售*

假維骨力事件使很多需要相關食品的人膽戰心驚, 可是由於骨膠原漸漸受到民眾的青睞, 阿米最近發現有很多不肖商人欺騙大家不清楚成份謊稱產品含有骨膠原,

但是阿米實際看了產品發現英文上只有chondroitin(軟骨素)而並沒有Collegan(膠原蛋白), 中文卻毫不避諱的宣稱含有骨膠原. 而且其中知名產品居然也有人作如此標示. 或者以軟骨素+膠原蛋白(軟骨素含膠原蛋白)含量xxx來混淆不清, 二者分別成份為何?或是膠原蛋白其實只是提取時的副產品含量微乎其微, MSN也不等於骨膠原

更可惡的是因此抬高價格欺騙消費者

[健康趨勢]
*保護關節 - 談葡萄糖胺 、軟骨素和骨膠原*
談到關節食品, 現在市場上的主流就屬葡萄糖胺 、軟骨素和骨膠原.
之前假維骨力事件時, 阿米已和大家討論過葡萄糖胺現在再贅述一下.

葡萄糖胺(glucosamine)

葡萄糖胺英文為(glucosamine)是軟骨的主要成分之一，由於骨關節炎最主要原因就是軟骨的破壞。大約有2到3成銀髮族有退化性關炎, 一般醫師會開止痛藥或葡萄糖胺. 但因止痛藥多有胃潰瘍和出血的問題所以葡萄糖胺較受歡迎, 服用的劑量每天至少要1500毫克才能達到效果, 三年會減輕20%-25%. 對骨質疏鬆沒有效果且對自我免疫所造成的效果也有限.

軟骨素(chondroitin)

軟骨素(chondroitin)和葡萄糖胺同是組成軟骨的成份, 但是並不等於骨膠原, 而且有的商家會以軟骨抽取物的字眼魚目混珠. 之前有四篇隨機試驗證實，每日服用軟骨素（chondroitin）1200毫克150到180天，可以使骨關節炎的症狀進步50%。

骨膠原
葡萄糖胺和軟骨素主要作用是在於刺激軟骨再生及合成軟骨, 有助於退化性關節炎, 但對類風濕關節炎並無幫助.
目前市場上己有骨膠原和膠原蛋白作搭配, 目前主要來源是以鯊魚軟骨, 牛皮, 牛骨和UC-II骨膠原.
人體分為21型的膠原蛋白, 所以並不是任何一種都有助於關節軟骨的修補(可參考相關報導), 唯有2型骨膠原才是真正有用的. 而萃取方法和來源都會影響骨膠原的活性, 骨膠原有活性才是有用的, 化學合成的膠原蛋白已改變原有的結構所以根本沒有效果, 而根據美國營養協會的摘要, 研究顯示牛和魚類所萃取的膠原蛋白並無明顯的差別, 無法證明有效.

所謂增強吸收而使用的水解萃取在該摘要的說明是有爭議的. 唯有低溫萃取UC-II骨膠原是美國營養協會中提到根據哈佛大學的研究報告為有效的骨膠原成份

其他關節炎食品和藥的部份, 較熟悉的如玻尿酦可潤滑關節, 另外Arava造成全球10人死亡

由於很多的食品是由國外進口, 而不肖商人欺騙消費者作不實的中文標示, 抬高價格, 這個主題也是希望大家多了解成份和作用, 這也是阿米健康新聞台的立意.

相關報導:
退化性關節炎難纏 葡萄糖胺走紅
http://archive.udn.com/2004/1/19/NEWS/LIFE/LIF7/1800707.shtml

法國風濕關節炎藥,造成全球10人死亡
http://news.pchome.com.tw/internation/bcc/20040129/index-20040129111400210081.html

NNFA 美國營養協會對骨膠原的說明摘要(原文版)
http://www.nnfa.org/services/science/bg_collagen.htm