2004-06-24 02:26:40平民少奶奶
在美國很"哈"台灣的鹽酥雞
就很想吃啊！在這裡沒有只好自己來嘍！我可是很克難的做。
★材料
雞胸肉一片
(像這裡超市買的一盒裡面很多片的那種)
蒜末
玉米粉
白胡椒粉
★調味料
大概是一湯匙多的醬油
半湯匙的米酒
少許的salt、白胡椒粉、糖和芝麻油
★雞肉洗淨切成一小塊，我覺得大小自己喜歡就好，然後加入所有的調味料和蒜
末，我放了一個晚上比較入味。在鍋內加入適量的油，我是用較深的平底鍋，
所以用了好多油喔！油熱後把雞塊沾一些玉米粉入油鍋炸，覺得ｏｋ就可以，
可以用餐巾紙吸去多餘的油或是放在濾網上濾乾油。我覺得在炸時可以再另外
放下蒜末（不要太塊）再一起炸，會更香喔！
食譜參考”安琪拉小廚房〞http://www.geocities.com/anchichow/index.html
★材料
雞胸肉一片
(像這裡超市買的一盒裡面很多片的那種)
蒜末
玉米粉
白胡椒粉
★調味料
大概是一湯匙多的醬油
半湯匙的米酒
少許的salt、白胡椒粉、糖和芝麻油
★雞肉洗淨切成一小塊，我覺得大小自己喜歡就好，然後加入所有的調味料和蒜
末，我放了一個晚上比較入味。在鍋內加入適量的油，我是用較深的平底鍋，
所以用了好多油喔！油熱後把雞塊沾一些玉米粉入油鍋炸，覺得ｏｋ就可以，
可以用餐巾紙吸去多餘的油或是放在濾網上濾乾油。我覺得在炸時可以再另外
放下蒜末（不要太塊）再一起炸，會更香喔！
食譜參考”安琪拉小廚房〞http://www.geocities.com/anchichow/index.html