2010-01-07 13:05:49妞妞

好友相見歡之『大啖美食』篇---威海海鮮大排檔

 

11月底的時候,小利的大學同學兼好友大堂跟老四,因為他們有段時間沒聚在一起吃個飯,聊聊彼此的近況,再加上他們得知我這個遠從台灣來的貴客,人已經在濟南了,所以三個男人就相約在那些天找一天出來吃個飯,順便幫我辦個接接宴,其實我本來覺得有點害羞不大敢參加,但既來之則安之,早晚都得出去見他的朋友和家人,只好就跟著去湊熱鬧囉!!

 

當天晚上,待他們三人下班後,大堂遠從德州(濟南西北方的市)開著他剛買的新車,開心的帶著同樣住在濟南的老四來接我們去吃飯,老四說他住家附近新開一家大排檔,於是便帶著我們去吃吃看。

 



哇!店招一眼便看見「威海海鮮大排檔」,剛好小利就是威海的人,之前就常聽他說他老家那的海鮮既新鮮又美味,所以當下就開始期待等會兒的海鮮大餐啦!!

 




一進門看到慶賀開幕花籃,再來就擺有幾缸的活魚跟很多種類的海鮮,店內環境簡單,只看到一些小矮桌與可摺疊的行軍椅,都可看出真的才新開的店面,不過裡面還算乾淨,讓人用餐很舒服。

 

原本大堂他們要我跟小利去點菜,我哪知道該點啥呢?怎麼能反客為主?!再三推辭下,他和老四上前去點了些菜,我和小利等著吃美味的海鮮就是咯!

 

(所以以下有些菜名我只是大概標示,詳細名稱我不清楚,請多包涵。)

 



第一道登場的是『韮菜炒海腸』,聽他們說這的海腸都是搭配韮菜一起炒的。

 

這海腸我還真是第一次吃,原本覺得有點怪怪的,沒想到一入口,整個QQ滑滑的,讓我一口就愛上了,一口接著一口,但遺憾的是,它實在太滑了,笨手笨腳的我夾了半天才能夾上一個,但礙於在初次見面的人面前,不敢顯露自己的笨拙,只能眼睜睜的看他們三人享受。

 


再來登場的是炒海瓜子和鳳螺,這兩道吃起來都能吃到它的鮮味





不過鳳螺不知是炒還是烤的,吃起來還真費勁,得用牙籤將肉剔出,每個外面也都有一片薄薄的硬殼要去掉,再次又突顯我的笨拙了,所幸貼心的小利馬上發現了,他就直接幫我把螺肉剔好遞給我吃,因為一根牙籤剔一塊螺肉,老四見到我餐盤中擺滿一堆牙籤,竟笑起我說:「妳在收集牙籤嗎?」害我羞得不敢回話了啦!!

 




再來是紅燒巴魚。

 

我也第一次聽到這種魚,肉質還算嫩,也很厚,魚刺還不多,光是這點就在我的評分表中加了不少分。

 



再來這道酥炸魚。

 

我真不知道這是什麼魚去沾粉油炸的,不過我超愛吃這道菜,因為它魚肉和魚骨分明,幾乎用筷子一箝,滿滿都是帶著酥脆的魚肉,吃在口中滿嘴像是魚乾香味,我當場吃了4尾,那盤大半都是進我的胃了,超讚!!

 

其實吃到一半時,食量不大的我已宣告投降,剩下仍有四分之三的量都是這三個男人,配著白酒和榨啤下輕鬆的解決,本以為應該即將收場,沒想到大堂提議再點了幾斤水餃,我嚇了一大跳,哇!!你們還吃得下啊?!

 

剛好包廂那臨時來了組人數頗多的客人,店裡一陣混亂,水餃一直沒送上,於是耐不住性子問了服務員,她說因為是現包的(好險沒回答豬是現殺的)要我們再等一下,等了半天並三催四請下,終於來了。

 




個頭蠻大的,看得出是現包的,因為我肚子還是飽的,所以只吃了一顆,味道還不錯,裡頭吃得到一小塊蝦仁,但可惜的是,廚房的師傅大概看了等一下的大訂單,一時慌了手腳,打翻了鹽,以致於內餡也有些過鹹了吧!!

 

師傅,雖然鹽沒像糖價一直大漲,但也請您手下留情,別多加啊!!

 


最後,盤中剩下的兩三顆水餃,差點逼得大堂和老四得玩起猜拳遊戲嗑掉後,離開。

 

平時我在台灣鮮少來到這種大排檔吃海鮮,這次讓我有個不錯的經驗,畢竟這比較適合男人們喝酒聊天的好場所,也讓我在海鮮、酒精下,體會到男人之間堅不可摧的友情啊!!

文紋蚊2 2010-01-09 01:23:37

唉~~~
可惜妞沒拍到那盤酥炸魚的[正]面
好歹看魚身上的紋路多少也猜得出是什麼魚啊!!

版主回應
哈~
這魚已經是正面了!
我昨天上市場看到魚販在賣,
問她叫啥?
她回說是"牛舌魚",
原來就是長這樣子喔!!
2010-01-09 18:41:04
shang 2010-01-08 00:31:20

蠻乾淨的...不太像海鮮店.....

像台式的"現撈店"...人多又拱拱滾...
好像地上都是水......

版主回應
是啊~

大概是新開幕的,
所以才比較乾淨吧!!
2010-01-08 08:34:04
豆豆 2010-01-07 17:18:37

這個好。。。。
我最喜歡吃海鮮,
不過兩岸的烹調方法還真是不一樣。
北方蝦蟹蚌殼都很不錯,
要記得試試。尤其是生海膽,
真是。。。。。足唬家耶。。。。

高雄海鮮也是超多的,
除了清蒸螃蟹外,
我喜歡吃的還有
烤鳳螺,三杯無目鰻,鹽酥龍珠,鹽酥蛙腿,九層塔炒海瓜子,斑節蝦,清蒸石斑,生魚片。還有客種鮮魚煮湯。

版主回應
海鮮真的很好吃,
只是生海膽吃起來沒腥味嗎?
我沒吃過呢!!

看來豆哥是個海鮮美食家喔!!
2010-01-09 18:39:36