在呆水旅宿最不用煩腦的便是吃喝！從餐廳到專屬區都有無限量供應的零食飲品吧台可任意取用，餐點更是水準之上的美食饗宴。

必吃「焰餐廳」豪奢的特色和招牌早餐，龍蝦粥與奶油水煮龍蝦。

會賴床跳過早餐的人務必認真爬起來！尤其半隻龍蝦入餐的海鮮粥，還加了蛤蜊、小卷、鮮蝦等食材超豐富，而且現煮鮮味十足呢！

早餐不喜歡太浮誇的話，除了特色和招牌外，也另有清粥小菜、菲力牛、英美式、歐陸、日式，吐司鬆餅類或蛋料理可以選擇，選擇性相當豐富，大概也就早餐店菜單才有這麼琳琅滿目吧！

搭配一泊二食方案，很幸福的我們也能享用到融入「義法」風味料理的晚餐。

整份套餐下來，口味還蠻適中偏清爽，料理中帶入當地食材如蔥，也大量使用瓜果調味，道道頗具巧思和新意。

主菜選擇有伊比利豬、牛羊排、鱘龍魚等，份量不大，但整套吃完還是挺飽的！可續的烤麵包、沙拉、湯品、甜點等，美味不亞於主菜，甜點像是布丁、芝麻蛋糕更是甜而不膩！

「焰餐廳」的服務人員蠻注意客人的用餐進度，無論是簡單的補倒水、收拾餐盤，上菜速度和時機也掌握得十分恰當。

不僅如此，呆水溫泉還有著宜蘭礁溪首家的Harmony「和」清酒吧！可以品到日本清酒、威士忌及精釀啤酒等酒品。泡完溫泉除了大啖冰棒外，小酌一番、氣氛微醺是不是也超讚的！

很幸運的，俱樂部會員每日下午時分可免費點上任一酒品，佐以小點心呢！

可惜的是，因為日日處於過飽的胃已經沒法再容納食物，否則必當不錯過可作為宵夜的隱藏版美食，使用軟嫩牛頰肉烹煮的牛肉麵和據說燉上幾小時雞白湯拉麵。下回造訪，必當列為優先享用才行呀！