立陶宛大學最新研究發現，吃東西狼吞虎嚥、吃飯速度很快的人較容易罹患第二型糖尿病，罹病機率比一般人多二點五倍。

這項研究近日發表於國際內分泌醫學會、歐洲內分泌醫學會所舉行的聯合學術研討會。

許多研究證據顯示，吃東西速度較快的人較容易出現肥胖、飲食過量等問題。這是首次研究發現吃東西速度較快也會增加第二型糖尿病風險。

研究計畫主持人為立陶宛大學的莉娜‧拉德雷維西恩以兩百三十四位新確診第二性糖尿病患者與四百六十八位健康民眾為研究對象，以問卷調查方式了解他們是否有糖尿病風險因子，問卷內容包括飲食速度、身高、體重、腰圍比等。

研究人員在調整多項變數後發現，吃東西速度較快的人罹患第二型糖尿病風險增加兩倍多。

研究人員表示，全世界越來越多人罹患第二型糖尿病，先天因素、環境因素交互作用，可能導致疾病發生，因此多了解疾病風險因子，可幫助民眾減少疾病發生風險。