梅子的故鄉(上)
梅山鄉 位於嘉義縣東北部，北鄰雲林縣古坑鄉；東鄰阿里山鄉。
梅山鄉早年梅子種植面積相當可觀，相關產業發達，
當地有將近20家產銷梅製品的老牌店家，
梅子蜜餞和梅子風味料理都是不可錯過的好滋味，
位於安靖古道的古梅樹更是台灣最老的梅樹之一，已有300年以上樹齡。
接下來讓阿梅為大家介紹幾家梅山鄉裡賣梅子的特色店家吧！
【梅子元氣館觀光工廠】梅問屋
全國唯一以「梅子」為主題的觀光工廠，館內展出梅子從古至今演化歷史及梅子的好處。目前館內鎮館之寶就是窖藏40幾年的梅子。
▼梅子系列商品，標榜低鹽，無添加防腐劑、糖精、糖蜜素、漂白劑等添加物，口味多元，包括原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味…等。
推薦商品：燒梅、酸梅湯。
▼燒梅，經500度高溫烤製，香味迷人，
因富含梅精成分，達到吃零食也能養生健康。館長熱情推薦!
▼酸梅湯，將梅肉打碎、熬煮加糖及蜂蜜，天然又順口。
▼提供製梅DIY課程，讓民眾體驗去梅籽、認識梅子及加糖醃漬的過程，
▼瓶身獨特的生肖許願牌可讓家長和孩子寫下願望。
▼DIY體驗需預先報名或假日開放，前往時可先諮詢。
從最初的半成品外銷日本，直到近10年日本製梅技術的移轉並與日方合作，發展出適合台灣人口味的各種日式梅子產品，強調追求自然，並透過手工去籽，方便食用。非常適合親子教育唷！
【梅花莊】孔明茅蘆餐廳．品梅宴
民國五十年，創辦人帶著一家人來到梅山，
在當年被譽為嘉義八景之一的「梅坑月霽」的梅山公園前，紮根創業。
▼尊循老祖母的方式，古法釀製梅製品，
嚴選最頂極的青梅，研製最令人回味的紫蘇梅。
▼推薦商品：古味紫蘇梅及話梅粉等。
另有梅子醬系列，活力脆梅汁，陳年梅醋，酵素梅汁。
如有需要時，梅花莊也會貼心的提供梅子的料理方法。
有女性客人則表示至少一年會來購買3次以上的蜜餞。
▼梅花莊融合特產行、精品店、跟梅子風味料理的特色餐廳，
如梅子雞，山珍野味，它的餐廳尤其特別，因為梅花莊裡頭供奉諸葛孔明，
基於對諸葛孔明的景仰，在梅花莊裡頭特別以人造山水建了孔明茅廬，
為全台僅見。
▼梅花莊裡供奉諸葛孔明
到梅山公園走走時，也可以進來逛一下唷！
阿梅的連結：梅子的故鄉(下)
更多資訊：
春天來了梅 過年走春觀光列車走訪梅山 - 大紀元
悠遊梅山風情購物商城(旅遊.樂活.伴手禮.)
梅問屋梅子元氣館
梅花莊