我有一群很好的鄰居，慷慨且細心，

每每她們家中有什麼新奇好吃的，總不忘分贈給大家，

有了她們，即便我不買菜，冰箱裡蔬果甜點總是無虞，

三個小孩彷彿都是大家幫著養大的，

那種幸福，無可言喻。

紫萍是很細心的，身為美食部落客，她常可以吃到新潮的美食，

有時出去用餐吃到好吃的點心，也都不忘幫我們帶一份，

用精緻的盒子裝好，夜裡掛在我家門口，

孩子們在第二天放學後，可以先墊個肚子再進房寫作業，

我們的傍晚，就不至於為了晚餐慌張急促。

一盒蛋糕，一盤當季的蓮霧，一杯冰透了的鮮奶，

我和三個小孩安坐在客廳享受著，

雖然這學期我們都沒有時間在傍晚時分下樓去公園跑跑，

但有了這樣的點心時光，孩子們也就不抱怨了。

上個周末，我們在楓康超市買到當天的、碩大的東石鮮蚵，

細細地抓洗過，川燙後加入細蔥和三顆蛋入鍋煎，

把豐腴的鮮味全鎖進蛋汁裡。

淋上一點屏科大醬油膏，配上加入胡蘿蔔、金針菇的簡單版五目炊飯，

姊妹倆上完鋼琴課後，各自都吃了兩碗。

這湯，是排骨加了海帶和皇帝豆去熬的，聽說可以助長高。

同事吃皇帝豆是要剝皮的，下班後總是忙著把一大包豆子仔細剝去外皮，

整理裝在小袋子冷凍起來，或蒸、或滷、或是拿來熬湯都方便，

我有幸也拿到兩三包，趕緊拿出LC鍋，

先是排骨熬成濃郁泛白的湯頭，才加入海帶、皇帝豆和貢丸，

煮了這『長高湯』給小孩喝。

一飯、一份蚵仔蛋、一份熬出精華的湯品，

我們的晚餐很簡單，但其實又不是那麼簡單。

大概是那份蚵仔蛋太鮮美了，baby一天放學後又指定要吃，

可是，下班後趕著接送小孩的我，哪有時間天天上超市買菜？

我答應了要煎蛋，裡面卻是加了胡蘿蔔和大蔥，

配上用韓國烤肉醬醃好的梅花肉，和一盆蔓越莓優格沙拉，

孩子們忙著吃，倒也沒問我蚵仔在哪裡........

若是沒有空買菜，有時，我就從網路下訂單，

天和的魚和豬肉都不錯，冷凍庫裡存著一些，下班後就可以快速上菜。

像虱目魚肚就是我喜歡買的，一小片給一家人分著吃，

時間太緊迫，就加入小包小包的baby leaf，

(楓康推出的生菜系列，現在有大中小的份量，更適合我了！)

加上水果襯著色，就很像樣了。

小魚在學校吃過下午點心，晚餐不見得吃得多，

但是這時期的他，非常喜歡、也擅於靈活使用手指頭，

舉凡拿、捏、剝皮這些動作他都愛，我常給他一份水果自己處理。

他最愛的，就是藍莓、草莓、番茄.....這種大小的水果，

塞了滿嘴也不知道要停！

最近是枇杷產季，我訝異著他竟可以靜靜坐在一旁處理著手上的枇杷，

雖然動作慢了些，但剝到乾乾淨淨才入口，甚有耐心！

沈寶貝皮膚差，每年春季幾乎都要換掉一層皮，

她告訴我，前一陣子午休睡醒，桌上都是細細的皮屑，

她想了想，發現是從自己臉上掉下來的..........

聽到她這樣說，就很心疼，

查了白木耳對皮膚和氣管都好，在家中煮了蓮子雪耳甜湯，

但她其實都不太肯喝，這碗倒是都進了沈小魚肚子裡。

那小手，悄悄地摸走了邊邊那顆紅棗，

這隻小魚的愛吃貪吃根本檔不住，是家裡最要防的小賊。

春天，似乎就要過了，

天氣漸熱，接下來要煮些什麼？

我為生活飲食作紀錄，細細記下，當初備餐的那份心情。