這篇寫了都心虛，怎麼會有這麼簡單的年糕食譜！？

這份配方，是我在QQ的親師溝通本子上找到的，

老師放了一篇親職教育的文章，下面附了簡易年糕的做法，

建議家長在寒假期間可以跟小孩一起做做看。

我看一看，真是簡單到太過分，

讓我不禁懷疑起它的好吃程度和可行性，

所以，為了避免真正帶阿Q實作時讓她失望，

我趁一個人在家的上午在廚房修改配方，試做看看

那份食譜很有趣，全部都是用量杯來做計算單位，不需要秤重。

不過，它的水分中是用牛奶取代一半的水，

我擔心這樣年糕不耐放，所以自動省略，用等量水就好，

並把黃砂糖換成黑糖，參考周老師『年糕年年高』的比例再做調整，

於是有了以下版本：

水一杯

糯米粉一杯

黑糖三大匙

結束，材料就這樣。

不過黑糖要先溶解，所以我把一杯水放爐上加熱，加黑糖攪拌到溶解，

然後才後知後覺地發現，這份料理中最困難複雜的部分已經被我完成了，

其他的，就是拿打蛋器喇一喇而已...............

模具抹油，放大同電鍋蒸，

我一次就放兩杯水，足足蒸了四十分鐘，就可以出爐等著吃。

拍張照....

放到溫涼，年糕還是軟Q軟Q的，

可能是因為自己做的，看起來就是比市場賣的美味.....(明明長得一樣)

挖了一口覺得還可以，起碼是有黏性的。

我記得有一回，我媽在水里市場買了年糕，回家切片裹粉炸來吃，

結果裡面的年糕居然完全不黏，一咬就斷，根本不像年糕.....

我做的雖然不是上品，但真的有比那個好！(驕傲)

我的這配方是登不了大雅之堂的，

但是帶著孩子在廚房裡慢慢攪拌，體會年味，倒是一種生活況味。

我是年糕控，過農曆年若是沒有吃到炸年糕就覺得不過癮。

我已經答應我媽，明天回水里要帶年糕回去，

廚房裡，現在還泡著圓糯米和黑糯米，也準備好了紅豆粒，

等我晚上打米漿製作『調理機版紫米紅豆年糕』，

明天讓大家切片試吃比較，就知道哪個版本比較好了！