2008-12-14 15:53:39橘子色
饅頭實驗記(二)
為了證明網路上蒸饅頭的方式是正確的,
昨天晚上又打了麵團進冰箱冷藏發酵。
這一次我使用的是costco美國有機中筋麵粉,
隨手抓一把核桃和蔓越莓用調理機打碎混進麵團裡,
按照前一天的方式三步驟慢慢蒸,
鍋蓋緊密蒸五分鐘→用筷子撐出小縫蒸五分鐘→熄火悶五分鐘,
果然,饅頭胖嘟嘟地好可愛,
蔓越莓和核桃很搭配,口感十足呀！
饅頭實驗到此結束,謝謝大家。
昨天晚上又打了麵團進冰箱冷藏發酵。
這一次我使用的是costco美國有機中筋麵粉,
隨手抓一把核桃和蔓越莓用調理機打碎混進麵團裡,
按照前一天的方式三步驟慢慢蒸,
鍋蓋緊密蒸五分鐘→用筷子撐出小縫蒸五分鐘→熄火悶五分鐘,
果然,饅頭胖嘟嘟地好可愛,
蔓越莓和核桃很搭配,口感十足呀！
饅頭實驗到此結束,謝謝大家。
好厲害!!妳會不會太賢慧了啊??!!子安上次也向我反應過:媽媽你可不可以敎我做ㄉ蛋糕啊?? 戳到我的罩門~~我就是不會啦*---*不及格的媽媽---嗚嗚
為此還浪費了一大半頂級橄欖油,
小孩仍是不賞臉.......
要不然,退而求其次,
買個海綿蛋糕回家自己做裝飾,
一樣也有手作的樂趣啦! 2008-12-16 15:39:11