小孩子很喜歡來這間烘培教室

可以學習做些手工麵包和美食

有吃.有喝.有玩

來過好幾次了

這間老闆娘(烘培老師)也是我多年的朋友

年輕時來木柵服務

所認識的第一位地方人士

也是一直以來很照顧我的朋友

這次要辦製作手工鳳梨酥的活動

可惜當天正好是補行上班日

哥哥和妹妹上了國中

課業繁忙

稍微請一天假

課程就會落後

我們也沒讓小孩去補習

所以盡量也不要讓他們請假

但是小小妹才幼稚園而已

還屬於快樂的童年

請假也沒關係

因此就來參加這次製作手工鳳梨酥的活動

這間高帽子美食雜貨舖

住址在台北市文山區新光路2段21-1號

過動物園後還要續行

地點並不明顯

第一次來可能還會找不到地方

有停車區

入口處在旁邊

看起來就像是被香草植物所圍繞的小花園

老婆很喜歡這樣的幽靜環境

一般時間可以來泡個花茶

享受安靜的午後

麻雀雖小五臟俱全

廚房設備一應俱全

不知為什麼

今天過來時

小小妹特別喜歡往廚房跑

也喜歡到處問些料理的問題

看來未來可能也想成為烘培師囉

活動開始

先讓小小妹穿著料理圍裙

看起來真可愛

有模有樣的小傢伙

老師開始來介紹

這次是免費的活動

名額有限

算是很幸運能夠來體驗

老師相當注重食安問題

因此所製作的美食

都以安全健康也不失精緻美味為主

來參加的夥伴還不少

雖然彼此間都不認識

但藉由這次的活動下

都能有不錯的互動

這次要製作手工鳳梨酥

老師無私分享製作的配方

在細心的講解下

也不會覺得很難了

小小妹也特別認真去學習

看來對料理真的是很有興趣啊

介紹完後

開始排列分工流程

選擇想要做的部分

開始來製作

很喜歡這樣共同完成一項目標的團隊氣氛

大家分工合作

小小妹負責來裝模

在老婆的帶領下

稍微教幾次後

就能自己來玩

手工初完成的鳳梨酥

就要送進烤箱烘焙

酥烤的過程中

就開始傳來香味

烤完後

開始來試吃

剛出爐的鳳梨酥

吃起來也有不同的風味

小小妹吵著要吃

也不管會不會燙了

就是要先嚐鮮

看著夥伴們辛苦出爐的成果

連小小妹都有出到力

相當有成就感

接下來的脫模裝袋

看起來很有賣相啊

坊間市售的鳳梨酥都不便宜

我們這樣來做

既衛生又營養也很美味

本來想著補行上班日

只想帶著老婆過來稍微放鬆一下

老婆本身對烘焙也很有興趣

不過這樣的機會

沒帶小小妹過來

總是心裡會放不下

也覺得可惜

雖然心思都要顧著小孩

看著小孩玩的快樂

這也值得了

只要有時間有活動

都一定會帶小孩來玩

享受美食後

小小妹也很喜歡玩狗

雖然都是大狗

但都很溫馴親近

小小妹最後都直接抱著大狗玩呢

結束活動後

小小妹依依不捨離開

除了喜歡製作料理外

也心繫著狗狗們

一上車沒多久就睡了

真是充實快樂的一天啊