2006-03-13 03:20:56Fille
芋頭糕---食譜 in UK
☆ 芋頭糕 ☆
＊ 在來米粉 (粘米粉)：2.5杯
＊ 水：3杯
＊ 芋頭
＊ 蝦米數隻
＊ 香菇數朵
＊ 白胡椒粉
＊ 醬油
＊ 鹽
作法：
1. 芋頭切細條狀或刨成絲
2. 蝦米跟香菇都切成丁
3. 將芋頭蝦米香菇炒熟，加鹽、白胡椒、醬油調味
4. 在來米粉加水攪拌均勻，可直接用香菇水
5. 將炒熟的料加入米漿內放入電鍋或蒸籠裡蒸熟
有的食譜說加入玉米粉，但我覺得加了就太硬了。還可以加入絞肉。
＊ 在來米粉 (粘米粉)：2.5杯
＊ 水：3杯
＊ 芋頭
＊ 蝦米數隻
＊ 香菇數朵
＊ 白胡椒粉
＊ 醬油
＊ 鹽
作法：
1. 芋頭切細條狀或刨成絲
2. 蝦米跟香菇都切成丁
3. 將芋頭蝦米香菇炒熟，加鹽、白胡椒、醬油調味
4. 在來米粉加水攪拌均勻，可直接用香菇水
5. 將炒熟的料加入米漿內放入電鍋或蒸籠裡蒸熟
有的食譜說加入玉米粉，但我覺得加了就太硬了。還可以加入絞肉。
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