訪問中國時報的王瑞瑤真是一種驚奇！

通常在敲通告、採訪之前我們一定得做功課，

因為所選出的採訪主題不見得是自己所熟悉；

由於我本人對「吃的文化」蠻陌生的，

所以從找資料開始到擬好訪問題綱真是一大考驗！

幸好一起做這單元的同事對「吃」比較有概念，

所以還是列出洋洋灑灑的十幾題給受訪者發揮。

在敲這則通告時早就鎖定王小姐，

因為十幾年來她都是主跑「吃喝玩樂」的記者，

其實這次的採訪並不是我第一次見到她，

早在十幾年前我還在廣告公司當活動公關時，

就常在化妝品及新車發表的記者會上有過接觸，

所以在敲通告時有種又回到廣告公司的感覺。

追著記者敲通告真的需要技巧，

你得估算何時對方可能在忙著跑新聞、何時忙寫搞、還有截搞時間…

而跑新聞的人通常反應快、說話快，

所以敲這通告的每通電話我都必須言簡意賅！

對我這種平常說話不快反應慢的人而言還真是備感壓力…

看倌們就知為何我沒再當什麼公關了。

但為何我會說採訪到王小姐真是驚奇，

除了她本人談「吃」的功力一流外，

最讓我敬佩的是她把我們所擬的題綱吸收融合，

以她所想呈現的邏輯表達出來，

而且還加進她對台灣飲食文化的獨到觀察，
雖然在訪問當下我感覺是完全打亂題綱，

但卻讓本集增添許多原本沒有想到的有趣內容。

這次採訪過程可說是「迅速確實」，

我想王小姐就是不斷在專業上紮實下功夫的最佳典範，

讓我也因此上了一課！

採訪時間：100年3月25日
採訪地點：中國時報

在龍山寺附近的中國時報


採訪完就步行到華西街夜市吃東西