2008-05-28 17:00:37福建魷魚
【大小通吃】蒜頭蒸魚頭，都是頭
早前寶良又從吉隆坡上來檳城，這次除了我和老婆，還多了個美女霖相伴。霖帶我們到離老婆家不遠的雙溪浮油（Sungai Puyu）海鮮館吃午餐。老婆在那兒住了廿多年，竟然不知道這地方的存在，果然是“藏”得真好。
車子轉入小巷子後，突然“柳暗花明”，餐館就在眼前。偌大的停車場停滿了車，高朋滿座，真是出乎意料。我還以為藏得這麼隱密，該不會有很多客人找上門的。霖說，這館子只是從早上開到下午，不做晚市，真特別。
那天的天氣一點都不疼惜人，我們一坐下來，便開始流汗。點了支1.5公升的涼茶降火氣，也實在熱得受不了，鋅板下的我們像在被燒烤著一樣。
清發海鮮館最著名蒸魚頭，也有很多小菜，一般客人都吃炒米粉，不吃飯。霖點了蒸魚頭、燙八爪魚、拉拉、炸豆腐，另外還有我們自備的麻坡烏達（otak-otak）。
老實說，八爪魚、拉拉、炒米粉、炸豆腐都很普通，唯獨蒸魚頭很香，肉質清甜，吃多也不感覺膩。反而我們自備的烏達夠香夠辣，還勝過這些小食。我想，這裡賣的還是人情味吧。
和熱情的太陽一樣，吃完我們也汗流浹背像焗了場桑拿。
圖上：蒜頭蒸魚頭，蒜頭放得很多，加上薑片和小辣椒，好味道就出來了。最重要的還是魚肉鮮甜。
車子轉入小巷子後，突然“柳暗花明”，餐館就在眼前。偌大的停車場停滿了車，高朋滿座，真是出乎意料。我還以為藏得這麼隱密，該不會有很多客人找上門的。霖說，這館子只是從早上開到下午，不做晚市，真特別。
那天的天氣一點都不疼惜人，我們一坐下來，便開始流汗。點了支1.5公升的涼茶降火氣，也實在熱得受不了，鋅板下的我們像在被燒烤著一樣。
清發海鮮館最著名蒸魚頭，也有很多小菜，一般客人都吃炒米粉，不吃飯。霖點了蒸魚頭、燙八爪魚、拉拉、炸豆腐，另外還有我們自備的麻坡烏達（otak-otak）。
老實說，八爪魚、拉拉、炒米粉、炸豆腐都很普通，唯獨蒸魚頭很香，肉質清甜，吃多也不感覺膩。反而我們自備的烏達夠香夠辣，還勝過這些小食。我想，這裡賣的還是人情味吧。
和熱情的太陽一樣，吃完我們也汗流浹背像焗了場桑拿。
圖上：蒜頭蒸魚頭，蒜頭放得很多，加上薑片和小辣椒，好味道就出來了。最重要的還是魚肉鮮甜。
八爪魚，老婆不可吃。我吃自己的同胞。
炸豆腐。炸得不夠漂亮。
拉拉的材料有點像蒸魚頭，屬於清淡菜式，少了點勁但帶柔和，仍不失美味。
朋友從麻坡帶來的烏達，味道香辣，真好吃。
安娣知道我在拍她呀？我的偷拍技術真不如uncle，嘻嘻。
真的好熱啊～～救命！
真的好熱啊～～救命！
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我肚子餓了，都是你害的，所以，你要請吃~
版主回應
哈哈！叫媽媽請你吃。
2008-06-02 14:10:08
这么热的地方怎么吃得下啊？没有冷气房吗？哈哈...
那盘八爪鱼是生的还是熟的啊？感觉好象生的哟...
吃鱼头保平安原来是因为鱼头=符头...现在明白了！
八爪魚熟的，已經燙過，不然我不敢吃。
改次你也要吃魚頭啦。 2008-06-04 16:12:16