2008-05-26 11:53:59福建魷魚
【大小通吃】壽司天王天后
應Lynn邀請，霉菌載我和煙水寒一起到Lynn家做壽司。我喜歡日食，也喜歡壽司，但總是吃一點就飽。還記得上次去孩子魚家玩過做壽司，看著那些材料逐一變成漂亮的成品，真的很快樂。
以糊塗著稱的霉菌只買了簡單的材料，即生菜（做越南春卷用）、日本米、紅蘿蔔、黃瓜和蟹柳。我想，就這些材料夠不夠？來到Lynn家，便開始動手。Lynn拿出紫菜片、雞蛋、罐頭吞拿魚、竹片等材料和用具，準備大戰廚房。
霉菌負責洗米。看她洗米的樣子，就知道她很少煮飯。洗了好幾輪，終於將米洗好。她們之前有過一次把米煮得太過爛的經驗，我、Lynn和霉菌就研究該放多少水。最後決定以傳統的方式，用手測量水分。
接著，Lynn自告奮勇要煮可以媲美餐館水準的茶碗蒸。看她打蛋、攪拌像模像樣，不一會兒便放入蒸鍋中了。我和霉菌也未閒著，切黃瓜、蟹柳、蘿蔔……
飯煮熟後，打開鍋蓋，香噴噴。攪一攪，果然不會太爛，飯仍粒粒分明。接著攪拌醋粉和醋液，飯晶瑩剔透，任務成功一半。
我把飯舀出，待冷，然後用工具壓出一個個飯糰，再配上材料。霉菌則用竹片捲壽司，結果材料放得太少，切出盡只看見白飯。於是，第二次便放更多材料，可是飯似乎又多了一些。
雖然不至於手忙腳亂，但是進度像烏龜。蒼蠅又來搗亂，Lynn於是又當起趕蠅大師。Lynn的老公文耀和煙水寒不時來“探望”，進度仍不見理想。
就在我們忙著做壽司時，Lynn在一旁說：“咦？怎麼我的茶碗蒸未熟的？”研究了一會，也不知出了什麼狀況，突然她“哦”了一聲，又蓋鍋繼續蒸。
最後材料用完了，霉菌拿了美奶滋，做沙拉。迷糊的霉菌果然有創意。Lynn煎的蛋也物盡其用，全都擺到壽司上。
最後，終於完成了！遲到的搖搖冰負責善後，廚房一下子又恢復原貌。
看看時鐘，竟已2.40pm！我們用了近3小時才完成3碟壽司！
以糊塗著稱的霉菌只買了簡單的材料，即生菜（做越南春卷用）、日本米、紅蘿蔔、黃瓜和蟹柳。我想，就這些材料夠不夠？來到Lynn家，便開始動手。Lynn拿出紫菜片、雞蛋、罐頭吞拿魚、竹片等材料和用具，準備大戰廚房。
霉菌負責洗米。看她洗米的樣子，就知道她很少煮飯。洗了好幾輪，終於將米洗好。她們之前有過一次把米煮得太過爛的經驗，我、Lynn和霉菌就研究該放多少水。最後決定以傳統的方式，用手測量水分。
接著，Lynn自告奮勇要煮可以媲美餐館水準的茶碗蒸。看她打蛋、攪拌像模像樣，不一會兒便放入蒸鍋中了。我和霉菌也未閒著，切黃瓜、蟹柳、蘿蔔……
飯煮熟後，打開鍋蓋，香噴噴。攪一攪，果然不會太爛，飯仍粒粒分明。接著攪拌醋粉和醋液，飯晶瑩剔透，任務成功一半。
我把飯舀出，待冷，然後用工具壓出一個個飯糰，再配上材料。霉菌則用竹片捲壽司，結果材料放得太少，切出盡只看見白飯。於是，第二次便放更多材料，可是飯似乎又多了一些。
雖然不至於手忙腳亂，但是進度像烏龜。蒼蠅又來搗亂，Lynn於是又當起趕蠅大師。Lynn的老公文耀和煙水寒不時來“探望”，進度仍不見理想。
就在我們忙著做壽司時，Lynn在一旁說：“咦？怎麼我的茶碗蒸未熟的？”研究了一會，也不知出了什麼狀況，突然她“哦”了一聲，又蓋鍋繼續蒸。
最後材料用完了，霉菌拿了美奶滋，做沙拉。迷糊的霉菌果然有創意。Lynn煎的蛋也物盡其用，全都擺到壽司上。
最後，終於完成了！遲到的搖搖冰負責善後，廚房一下子又恢復原貌。
看看時鐘，竟已2.40pm！我們用了近3小時才完成3碟壽司！
壽司宴開始前，壽司天王與天后與個別“單位”合照留影。黑衣背心美女與俊男為Lynn與老公文耀。白衣黑條衣者為煙水寒，下面漂亮媽咪為搖搖冰。
Lynn可媲美餐館的茶碗蒸，未蒸前面貌。
但是，蒸了好久好久都未蒸好也……不懂出了什麼狀況。
不過，最後還是成功了！味道非常好，是壽司宴開始前的前菜。
霉菌買的大嘴巴日本米，sumo牌子，是相撲手吃的啊！
壽司天王天后做的壽司果然不是蓋的。
霉菌突如其來的沙拉概念很受歡迎，一下就被吃光了。
吞拿魚的壽司也很受歡迎。就只剩下捲的壽司行情較差。
搖搖冰的二王子Darren真的好帥氣又可愛！我要把他抱回家！
吃過壽司，我們在客廳大談生意計劃，一直到5.30pm，才出發去草藥sauna。這個sauna真的很過癮，進去不到5分鐘，我的汗便滴下來。前後焗了3次，褲子全濕，很成功。這裡也提供黑豆茶和薑茶，還有餅乾和瓜子。隨緣樂捐。
過後，文耀又帶我們去路邊吃星洲米粉和炒粿條。下著毛毛雨的我們在帳棚下吃著香噴噴的食物，很滋味。也為今天的聚會畫下完美的句點。
下次要做些什麼呢？
吃過壽司，我們在客廳大談生意計劃，一直到5.30pm，才出發去草藥sauna。這個sauna真的很過癮，進去不到5分鐘，我的汗便滴下來。前後焗了3次，褲子全濕，很成功。這裡也提供黑豆茶和薑茶，還有餅乾和瓜子。隨緣樂捐。
過後，文耀又帶我們去路邊吃星洲米粉和炒粿條。下著毛毛雨的我們在帳棚下吃著香噴噴的食物，很滋味。也為今天的聚會畫下完美的句點。
下次要做些什麼呢？
哈哈，抱別人的跟抱自己的感覺是不一樣的，即使再累再沒力也會愛不釋手的。
噢，少雲家有做壽司的“家私頭”？
版主回應
說得也是，“愛不釋手”，抱到手斷都甘願。剛剛問了，少雲家沒有“家私頭”。她說要去她偶像家做，順便過夜，哈哈。 2008-05-29 16:50:20
想回家，呜~~ 安排中，应是六月头，妈说要回来吃粽子。
上星期日去书展，就带了饭团去，紫米饭团，本想做有陷的三角饭团，但饭不够黏，最后的成品是小蕃薯饭团，馅变成了配料。
生意计划谈到哪个阶段了啊?有份参一脚吗？
哪间Sauna房呢？Darren是阳光王子。
版主回應
不哭不哭……一定可以很快回來的。回來吃粽子？嗯，看來你媽媽很想念你。這個生意計劃……唉！進度真慢。
那sauna不叫sauna，是草藥浴，嘻嘻。在tambun那兒。
darren很愛笑，超級帥。 2008-05-29 14:31:33
看來真的很不錯。
改天應該試試！
^_^