【新南瀛記者黃鐘毅報導】農委會畜產試驗所昨天發佈輔導民間業者歷經六年多時間，育成的純品系土雞品種「凱馨桂丁土雞」（見圖）量產上市，該雞種兼具高產蛋率、高育成率、膚色白及肉質優良等特性；業者盼以台灣為育種、生產基地，將桂丁土雞產品行銷亞洲各國。

  畜試所表示，目前國內通過命名登記的土雞品種，除「凱馨桂丁土雞」外，尚有畜試所選育的畜試土雞及國立中興大學選育的土雞，其餘民間土雞品種較雜，性狀不穩定，規格也不一致。凱馨公司為突破土雞產業發展障礙，以本身原來擁有的紅羽土雞族群，經畜試所的育種技術輔導，完成種原固定，並選育抗病力佳，以及外觀、生長及繁殖性能優良的雞隻，建立「凱馨桂丁土雞」族群。

  畜試所指出，「凱馨桂丁土雞」共選育出福、祿、壽、喜四個品系，雛雞全身具淡黃色絨毛，公雞具大而鮮紅的單冠，羽毛為紅褐色與金黃色交雜分布，母雞羽毛為淺褐黃色，膚色白，腳脛顏色略為淡黑色。母雞平均從一八六日齡產第一個蛋至二八０日齡之平均產蛋數達七十點二個，而平均產蛋率則達七十五％以上
 
凱馨公司表示，目前合作的契養戶有四十戶，出雛雞數年產四百萬隻，凱馨由種原供應、孵化、飼料、飼養、屠宰、加工一直到銷售，採一條鞭方式管理，落實從牧場到餐桌嚴格把關，提供消費者安心安全保證，目前除生產生鮮肉品外，也開發烤雞等多種加工產品上市，未來可望作為台灣土雞開拓外銷市場的先鋒。