【新南瀛記者黃鐘毅報導】為讓社會大眾了解台南傳統飲食文化的脈絡與故事，市府將於9月舉辦一系列「2014臺南市文化資產月─由食看臺南‧上媠」活動，市長賴清德30日下午在安平盧經堂厝賓為活動主持揭幕。該系列活動以情境方式，簡介台南的食品集散關係，並透過數條產物路線：米、鹽、糖、竹、牛，讓民眾了解後壁、北門、善化、龍崎、柳營等區的文化資產。

這場開幕活動，首先由安南區長安國小啊娘喂故事劇團帶來「祖孫遊臺南」的戲劇演出，分別以水仙宮市場、糖、竹、米、牛、鹽為各幕主題，透過活潑生動的表演方式，介紹台南的特色食材，同時也介紹在地的歷史、文化、人物、傳統藝術與自然環境，如水仙宮市場與五條港的歷史淵源、善化的沈光文、龍崎的竹編藝術、後壁的蘭花園區、柳營的乳牛產業、以及北門的鹽田與烏腳病由來，最後還演出祖孫在安平的遊覽。

賴清德指出，臺灣於每年九月的第三個週末推動「全國古蹟日」活動，縣市合併之後，臺南將古蹟日擴大舉辦為「古蹟月」。不論是2011年的「舊˙愛臺南」、2012年的「水˙文化」、2013年的「文資˙好生活」－「食˙在好生活」、或是2014年的「由食看臺南‧上媠」等活動，這都顯示出台南對於文資保存是一步一步地在推展。