2013-01-06 02:54:16蔡薇妮
【食記-拉麵】鳥華拉麵-顛覆你對拉麵湯頭的印象
某日下班後，跟朋友D打算來去吃"山東韓中小館"，但是運氣不佳，山東韓中小館居然放假到元月七日，所以只好東區另外覓食~
逛了逛看到了屯京拉麵，本來想說來去吃看看，畢竟周遭朋友的評價兩極，還是想親自吃吃看才知道，偏偏屯京要排隊，唉~本人對需要排隊的店通常都比較沒耐心，就在猶豫的同時發現對面的鳥華拉麵，當機立斷就這家啦!!!
(薇妮一開始還對他們的扛棒字有點誤解....大家光看扛棒就知道那個字是"華"字嘛??)
進去店後，雖說不像屯京拉麵大排長龍，但也不是薇妮所想的有很多空位...
最後只落得坐吧台的座位，其實也是無所謂啦，我跟朋友都很隨性，當下只想填飽肚子...XDD
店內裝潢還蠻特別的^^
其實最吸引我的是那個雞(鳥)頭 XDD
還蠻可愛的啦...哈哈
入坐後，就要來點餐啦，我點的是辣味白湯拉麵，朋友點的則是招牌"白湯拉麵"
下次想點個豪華拉麵吃吃看，看起來挺不錯的說~~
我們點餐的時候才發現，原來鳥華拉麵的湯頭是用雞來做湯頭，一般拉麵店的豚骨拉麵都用豬骨熬煮，
所以這點有吸引到我們...想說一定要來試試看!!
桌上有許多的調味品，可能是因為雞湯湯頭口味比較清淡，怕客人會不習慣吧~
坐吧台的好處是，可以看到師傅在煮麵XDD
沒多久我們的餐就來了，上菜速度蠻快的，這點挺不錯!!!
朋友點的白湯拉麵
看起來很像一般的雞湯麵，相較於一般豚骨拉麵，湯色比較淡也不會呈現乳白色，而是雞湯的清淡黃色。
口味也比豚骨淡一點，我看朋友有加七味粉調味~
我點的辣味白湯拉麵(中辣)
口味還ok，我覺得拉麵煮的時間很剛好，不會太軟，也不會太彈牙，
除了大蔥外還有一種青菜(不知道叫什麼?!->有人可以解惑嘛??)
另外肉的部份我覺得比較可惜，感覺普通說>"<
因為我點的是辣味的，所以比較喝不出原味，但店家特製的辣醬口味還不錯，
對我來說中辣差不多，點大辣可能會吃不下去...
一碗的份量對我剛好，對男生來說可能差不多可以吃個八分飽吧～
另外家點的日式炸豆腐跟炸牛蒡絲
這個我要推薦!!!日式炸豆腐好吃，外皮很酥脆，裡面的豆腐也剛剛好，不會太老，搭配起來蠻不錯的~
炸牛蒡絲要在熱熱的時候吃，還蠻不錯的!!(還好點的小菜沒有雷到)
吃完餐後，朋友就在吧台上幫我拍張照...
餐廳的環境還算不錯，偶爾不知道要吃什麼，或是跟朋友小聚吃飯是還算ok的場所，但因為出餐很快，翻桌率比較高，所以如果想吃完在這閒聊就比較不建議了(雖然他們也不會趕你啦，只是自己會坐不下去 :P）
有機會想嘗試雞湯底拉麵的人，可以來鳥華拉麵試試看喔!!
在哪兒：
地址： 106台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
電話：02 2731 6522
很不錯的分享~~!