天聲樂府新聞台

2013-06-20 02:45:59土司

飲新茶應注意不宜過濃、過量

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新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，

比如當季的春茶。

剛採摘製成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物鹼等物質，若大量飲用，能使人的神經系統

極度興奮，似醉酒一般地出現血液迴圈加快，心率加快，使人感到心慌。

因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時間，

待茶中的多酚類物質部分氧化後再喝。

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