2022-04-14 15:01:30retetgrestgresrfg
香煎豆腐餅
豆腐的吃法多種多樣,煎炒烹炸,無論怎麼做都很好吃。 而且豆腐的蛋白質含量很高,口感軟嫩,老少皆宜。 今天咱們來一道“煎豆腐餅”:把豆腐壓碎,配上香菇和木耳,小火慢煎......,焦脆的外表,柔軟的內心,很豐富的口感,吃起來真的很棒! 而且製作並不複雜,值得一試。
香煎豆腐餅
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原料:豆腐、香菇、黑木耳、鹽、澱粉
做法:
- 豆腐切成片過開水焯一下撈出,控幹水分,壓碎;
- 香菇和木耳洗净切成末,和豆腐末混合在一起,加鹽調味,加入適量澱粉攪拌均勻;
- 把攪好的餡放手中壓扁做成一個個的圓餅;
- 平底鍋放油,放入豆腐餅煎至兩面金黃即可;
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kaka叮嚀:
- 豆腐買新鮮豆腐就行,配的餡料也可以是其它自己喜歡的蔬菜;
- 澱粉的量根據豆腐餡的多少酌情添加。