皮蛋,被外媒評為「噁心食物」,吃多了會鉛中毒? 還能吃皮蛋嗎?
絕大多數的中國人對於皮蛋一般都是能夠接受的,但是近幾年隨著文化的交流,有些外國人來到中國之後也願意嘗試中國美食,但是皮蛋卻是大多數外國人非常討厭的食物。
甚至中國傳統的皮蛋還當上了外國媒體,被外國CNN平臺評為世界上最"噁心"的食物之一,甚至還有的外國媒體表示皮蛋不但難吃,而且還不健康,吃多了很容易引起鉛中毒。
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這些說法瞬間惹怒了皮蛋愛好者,因為很多人認為皮蛋是一種非常美味的食物,自己偶爾也會吃一點,為什麼說會造成中毒呢? 下面我們具體來瞭解。
皮蛋,被外媒評為「噁心食物」,吃多了會鉛中毒? 還能吃皮蛋嗎?
皮蛋一般是由鴨蛋經過特殊的腌制發酵製作而成,傳統的皮帶的確可能存在重金屬超標的現象,因為傳統皮蛋在加工製作的過程中需要使用到一種叫作鉛單的物質,這種物質經過一系列的發酵製作之後就會形成鉛元素。
然而傳統生產皮蛋的工藝早已經不再使用,因為這種生產方式會耗費大量的人力財力和物力,而現如今比較流行的則是批量生產2015年我國開始推行無鉛工藝。
也就是說在皮蛋生產加工的過程中,不添加任何可能形成鉛元素的物質,讓皮帶吃起來更加安全。
希望大家也不要聽到那些關於皮帶的傳言之後就拒絕食用,其實飲食方面若能夠適量吃點皮蛋,也是可以給身體帶來一些好處的。
吃皮蛋的好處
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增強食慾:
如果出現了食慾下降的現象,很多人可能會選擇不吃東西,可是完全不吃東西,身體無法獲得足夠的營養物質和能量,久而久之身體健康情況難免就會受到影響。
如果你總是感覺自己的食慾比較差,平時可以考慮適量吃點皮蛋,因為皮蛋的味道比較特殊,而且其中一些豐富的礦物質還有助於增強食慾。
中和胃酸:
胃酸是人體胃部比較重要的一種消化液,如果缺少胃酸或者是胃酸分泌不足,那麼大量的食物堆積在胃部很難被吸收利用,就很有可能會出現消化不良的現象。
但是胃酸分泌過多也是沒好處的,很有可能會侵蝕脆弱的胃黏膜,嚴重的話還可能會造成胃炎,胃潰瘍的情況。
對於那些胃酸分泌比較旺盛的人來說,飲食方面可以考慮吃點皮蛋,或許能夠説明中和胃酸,避免胃部遭到胃酸的侵害。