春季人體容易出咳嗽、咽幹、便秘和皮膚黝暗等問題。 食用蘿蔔，一方面蘿蔔能夠清熱生津，降低春燥對身體的影響，另一方面，蘿蔔中的維生素和膳食纖維還可以改善便秘和皮膚問題。

而且春季是病毒肆意的季節，吃蘿蔔可以提高人體抵抗力，起到防治疾病的作用。

春分蘿蔔吃法

一般春分時節好選擇白蘿蔔，因為白蘿蔔的水分充足，更適合清熱生津和滋陰養肺，而同時蘿蔔中以白蘿蔔的維生素C含量高。

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白蘿蔔生吃，能夠清熱生津，熟吃適合消食通氣。 所以，食用時候可以根據自身需求來烹調。

三、吃驢打滾

老北京的習俗中還有在春分這一天吃驢打滾的說法，驢打滾屬於北方的傳統小吃，其外表成黃、白、紅三種顏色，採用黃米面、黃豆面、紅豆沙、麻油、白糖、青紅絲（橘子皮、蘿蔔和木瓜製成）和瓜子仁等製成。

驢打滾這道點心雖然名字俗，但營養價值卻很高。 其中採用的黃米面其實就是小米，小米既是食物又是一味藥材，其具有清熱、滋陰、補脾胃和腸胃的作用。 而採用的紅豆沙具有清熱解毒、健脾胃和利尿消腫的作用。

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另外，黃豆面不僅含有大量的膳食纖維，有助於通便，其還可以彌補這道點心蛋白質不足的缺點。

所以，春分時節吃驢打滾也含有巨大的養生奧秘，而這款點心容易含糖量多，所以不適合高血糖人群食用。

另外，春季不宜進補，而應該以多甘少酸飲食為主，吃應季蔬菜，如春筍、萵苣、蒜苗、油菜、菠菜等。