茶和肉類（豬肉、狗肉、羊肉、驢肉）不能同食，茶利尿，容易便秘 。 吃狗肉後忌喝茶，狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 茶和雞肝，雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。

茶和雞蛋相剋，影響人體對蛋白質的吸收和利用。 茶和海帶，腸胃不適。 茶和螃蟹，影響消化吸收。 茶和白糖，同食會加重心臟負擔。 吃藥前後盡量避免喝茶，否則會影響藥物的吸收。 茶和酒，酒後飲茶，刺激心臟傷腎，使心臟受到雙重刺激。 茶葉和人參、黃豆、高蛋白，同食極易造成腹痛，腹瀉 。 熱茶和冷飲，不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。

喝茶的禮儀

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喝茶的環境應該靜谧、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。 酒滿茶半。 奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。 水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。 有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。 上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。 以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精。

哪些人不適宜喝茶

有部分人不適宜喝茶的，比如缺鐵性貧血者、神經衰弱者、動性胃潰瘍患者、泌尿系結石者、 肝功能不良者、便秘者、 哺乳期婦女或孕婦、 心臟病者、醉酒者都不適宜喝茶，茶中的有咖啡因和鞣酸對這些特定人群都有不好的效果。

喝茶的好處

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1、缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

2、神經衰弱或失眠症者：由於茶葉中的咖啡鹼對人的中樞神經系統有著明顯的興奮作用，會加重神經衰弱或失眠程度。

3、動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

4、泌尿系結石者：茶中的草酸會導致結石增多。

5、肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

6、便秘者：茶中的鞣酸有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

7、哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

8、心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

9、孕婦：飲茶過量，會使嬰兒瘦小體弱。

10、醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。