2022-01-20 11:48:24retetgrestgresrfg

炎夏健康飲食宜做到這"三多"

1、多吃瓜類蔬菜 蔬菜中的水分,尤其是瓜類中的水分,經過多層生物膜過濾,是天然的潔凈水和營養汁,最具有生物活性,是任何工廠生產的飲料無法比擬和替代的。 夏季,又正是瓜類蔬菜上市旺季,這些瓜類的含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

 

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多吃涼性蔬菜 炎夏對人體危害最突出的因素是暑濕之毒,多吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。 苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜,不妨經常食用。

 

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3、吃"殺菌"蔬菜 酷夏氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病高發季節。 這時多吃些「殺菌」蔬菜,可更好地預防疾病。 這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。