2005-12-25 18:30:26Aaron Chuang

聖誕快樂!

昨晚聖誕夜我在我家舉辦一場小型聖誕餐酒會,邀請今年參加過認真會的酒友與他們的伴侶。之前在我家舉辦過的品酒會幾乎都是先品酒後用餐,但聖誕節原本就該大吃大喝,不需要那麼嚴肅,所以人一到就喝了起來。餐餚部份依舊由der 哥準備,但酒大家可以隨意攜帶,不過參加者必須攜帶一瓶價格1000元左右的酒和一份小禮物來參加抽獎。酒款雖然沒有事先安排,但大家似乎很有默契的帶來不同地方的葡萄酒,酒款部份有香檳、羅瓦爾河的氣泡酒、波爾多紅酒,勃根地紅白酒、義大利紅酒、南非紅酒、智利紅酒、澳洲紅酒還有匈牙利甜白酒等,計算一下昨晚總共喝掉將近20瓶的酒,也就是說平均一個人喝掉一瓶以上的葡萄酒,這可算是過量了。雖然喝完那麼多款的葡萄酒,但因為喝酒時間拉長,加上搭配餐餚與麵包,大家其實整晚都很清醒但也都很high。

這一年來我透過認真會喝到不少款的葡萄酒,也結交到不少有心想要認識葡萄酒的同好。酒友雖然來自不同領域,但都因為對葡萄酒有興趣而開始互相交流,然後結成酒伴或變成好友。參加過認真會的人會發現相信自己很重要,評分、酒標和價格跟自己喜歡的酒並沒有絕對的關係。

回想今年雖然沒有像去年一樣喝到很多頂級酒,卻喝到很多價格合理自己又喜歡的葡萄酒,同時也對許多產酒地區的葡萄酒有更深入的認識。酒是永遠喝不完的,但透過這樣的聚會你會更加了解葡萄酒的完整面貌,而不是snapshot。

想參加我們認真會的人很多,但因為場地跟酒款限制無法讓每一個人都能參加,在這裡先說聲抱歉,但我相信未來會有更多人舉辦這種聚會。

Merry Christmas and have a wonderful year!!!

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