2008-02-18 23:12:14小金老師

台北美食大探險之一:金峰魯肉飯

趁著寒假快要結束前,我帶了我的專題學生來了一趟台北之旅。這一群F系的學生,就是之前台南美食大探險的同一群。

話說有我在的地方,似乎就很容易形成小團體,所以這一群孩子,算是我這一年來比較親近的學生,當然和翹屁屁、阿香他們與我之間那種相知在心的交情,是萬萬及不上的。

我們的第一站就是台北的貓空纜車,聽說這已經是大部份遊客到台北旅遊時必去的地方。不過在前往木柵之前,我們先去教師會館check in,不然光是看到那群女生可以媲美挑戰喜馬拉雅山的重型裝備,我就有預感我們沒辦法走完全程了。

我真的很難理解,明明就只有兩天一夜的行程,卻帶了可以在合歡山上生活一個星期的衣服與食物,最後還要shopping一堆東西,再帶著那一堆沒吃完的零食以及沒穿到的衣服回家,女人…唉,真的不是我在說….整個就是麻煩!

放好行李之後,我先去見了我老妹,她帶我們去南門市場旁的一家「金峰魯肉飯」用中餐,聽說這家店非常的有名,有名到賣魯肉飯賣到要開發票…><”,之前還聽說因為漏開發票被檢舉,所以歇業了一陣子,又再出江湖!當然不是因為開發票有名,而是魯肉飯好吃!!!

基本上,一碗25元的魯肉飯要魯得好,是相當不容易的。這家店的滷肉飯端上來,仔細看看碗裡面的材料,包括肉皮、肥肉、瘦肉(基本上,以上三樣應該是同一個部位的五花,也許是脖子肉,也許是後腿肉,只是因為滷久了,皮肉分開了。)

金峰的滷肉飯還有香菇跟蝦米。我認為好吃的主要原因,是在軟硬適中的白米上面放上參雜著肥瘦入口的肉末,讓你邊拌飯中的味道並列著瘦肉的香純與肥肉的濃郁,加上擺脫粘滑油膩的不舒服口感,如果肚子很餓的話,多叫個幾碗吃實在也事件幸福的事情。


再來就是苦~瓜~排骨~~~~~~!!(請用食神的口吻唸出),也是燉得熟透的商品,降火氣,養顏美容都好啦,這裡的排骨的肉質非常鮮美,沒有一般冷凍久了的排骨會有的怪味道,聽我老妹說,他們的排骨都是以當天早上去採購的現宰活體豬肉直接熬煮,所以絕對新鮮!類似這種小鍋燉物,講實在的,入味的口感都比一般攤販大鍋烹煮的來得好吃多了。有機會一定要點來吃喔!!

喜歡吃滷肉飯的朋友可以注意看看,一些老字號的滷肉飯,小菜一定會有筍干、油豆腐、魯蛋…等等。以前我在成功嶺當兵時,因為當時吃素的關係,所以整整吃了四十幾天的筍乾,身上都似乎可以聞到一股筍干味,這也讓我很久都不敢再吃筍干。不過我學生蕭媽點了一盤筍干,竟讓我吃掉半盤,這裡的筍干不油不膩,吃起來外脆內軟,入口即化,還有一絲竹筍的香甜,魯汁的味道也完全入味,真的是…太美妙啦!

順道一提的是,金峰有分店喔,我們吃的那家是在中正紀念堂附近的南門市場旁,這家金峰的味道最正,也最入味,要嘗試請到這邊來喔~!


金峰魯肉飯,本來不在我們的行程之中,竟然意外為我們這次專題之旅得了一個好兆頭,最後竟幾乎變成美食之旅,看來我真的是和吃脫不了關係啦!




伊森 2009-07-11 03:13:21

好說好說
我也是吃不胖的那種
以前愛吃也很會吃
但自從幾年前胃的毛病出現後
現在得食量是變小
以前很多愛吃的美食
就漸漸的少碰了
愛吃而不能吃真是痛苦

伊森 2009-07-09 22:51:06

這家真的好吃上
不到100元就可以吃飽飽
它可是我的愛吃店家之一
吳念真也愛吃它的滷肉飯
重點是,店家營業到深夜12點
店裏隨時都是食客

版主回應
原來吳念真也愛吃,不過道友應該也是美食一族吧,回的都是美食文章呵. 2009-07-10 20:59:58
迷路的孩子 2008-02-20 22:09:10

從臺南到臺北,老師空的時候可以出本《小金老師—臺灣美食記》

版主回應
下週可能又要去台南二度大吃了..
我會胖死吧,不過沒差,反正沒人要.
2008-02-20 22:30:00