別以為北京最人氣的食店是湯飽店或餛飩店，其實是北京人眼中的洋食店，即是肯德雞、吉野家、星巴克、麥當勞等，以麥當勞為例，經常都人滿為患。在北京，一個普通文員的月入是一千多至二千元左右，而一個麥記的套餐就動輒二十元左右，佔一日的整體收入的三至四分之一。
為什麼他們還這麼樂意到麥記吃他們午晚餐呢？
是因為有別於湯飽店或餛飩店熱氣四溢油膩混集加上用具邋遢，還有服務員從不會自動自覺拿匙羹小碗辣椒油醬油醋給你，必須要叫他們多次兼臉上露出蠻不滿意的神情才不情願地將食具拿來(他們不滿時，我們也感到氣結)。於是上課時問口語老師，她表示是我們的筷子技術不夠，要用匙羹取食物；另外他們不喜歡給碗子，是因為我們通常會叫白米飯吃，吃完之後，可以用那個碗盛湯或放其他有汁液的食物，不用再取多一個碗子；而辣椒醬方面，他們是用一個大盤盛著，需要時才用匙羹倒在碟子上。
有時為了避免此情況，去麥記是個好方法，而且麥記的清整感似乎也很受歡迎，很難在地上或枱上看到一層層的油漬，而且在裝修上，大部分洋食店都以全景落地玻璃窗空間設計，街景一覽無遺，不用像在一個密封式的小吃店內進餐，吃完便渾身不自然，要立即結帳走人似的，這亦是吸引人的其中一個重要原因。

北京人很喜歡在午飯時間小睡片刻(午飯時間一般有兩個小時)或手持一份報紙雜誌宣傳單張，現正值隆冬，只有室內有暖氣的地方才能舒適渡過時光。
「垃圾食物」的速食文化正在北京蔓延，洋食店通常都是人頭湧湧，看著年輕人，甚至中年人老年人，齊齊啃漢堡飽薯條蘋果批喝可樂橙汁，不知十年後的北京，究竟洋食店多些，還是傳統的小吃店多些呢？小吃店的不改進，有時又時他們的致命傷。在前門，有一間馳名的湯包店，很多遊客也慕名光顧，但此店是沒有洗手間的，於是店員會建議想去廁所的人去附近的KFC方便。
那我下次再去前門時，如果不是特別恨食湯包，我也會選擇吃炸雞好了。
有一次，在北京五道口附近的麥記吃早晨全餐，問服務員取一包茄汁點薯餅，點知服務員說茄汁用來點薯條，早上十一點後才開箱取出，現沒茄汁提供，請我十一點後再向他們索取。
他們還是不動動腦筋。不過另一方面，為了增加顧客，在店內增設售賣巴士月票的攤位，因此在每個月的月頭都會見到一條長長的人龍在買月票，北京的友人說，他們在排隊買票的同時，的確會連帶生意額的上升，因為陪人去的人會順道光顧麥記，而中國社會有一個特性，多人的地方會聚越多的人，光顧的人自然擠滿現場。