20070113

大哥的菜園在老爸山田的最下方，看來好像是比較平坦的地勢，但仍然是山坡的一部分，因此菜畦必須想辦法固定四周，讓畦裡的土壤不會流失，畢竟雨水沖刷或溉溉時，會把人為的菜畦沖平。

大哥看來主要種了三種作物：大白菜、高麗菜、白蘿蔔。最漂亮的是高麗菜，整齊劃一的等距離種下菜苗，經過兩天一次的施肥，催生得個個肥大，而據說長這麼大了還不到採收的時間。

白蘿蔔也開始採收，葉子長得非常茂盛，我想是因為大哥也給它施放尿肥所致，因此採收的根部就沒有上頭的葉子那麼大，畢竟尿肥是氮素，是專門用來長葉子的肥份。

大白菜陸續採收，因為被蟲咬得太嚴重。我所分享的那幾顆，外表看起來不錯，但真的切開來，裡面還是有許多蟲斑，被我細心挑剪之後，大約一顆白菜也去掉了四分之一的菜葉。所以大哥另外又作畦、買苗，預備重頭再種起。

老媽口中認為這期大哥的白菜損失不少，我看不出來已採收的，是因為被人吃了，還是被蟲吃到放棄而採收，所以也無法量化統計收成率。大哥只是業餘種菜自己吃或與親友分享，種菜對他來說是休閒運動與興趣，甚至是生活成就感的來源，所以種植過程的損失，應該不至於造成太大的困擾。

但我心裡不免產生一種困惑的感想：有機種植是很辛苦的，可是收成時能評估「投資報酬率」嗎？如果不能，該如何說服專業的農人採用有機農法？因為慣行農法有殺蟲藥當後盾，只要努力的施肥和殺蟲，相對來說比較有收成率可掌握。有機的農產品比較貴，除了種植過程勞力的付出比較多，不然就是必須完全用溫室的方法栽培，等於也提高了種植成本。這些問題都是病蟲害引起的，有什麼辦法可以不用藥，同時將病蟲害降到最低呢？