今天一早就先把冰凍裡的魚拿出來退冰
晚上回家自己小煮一下囉～


高麗菜炒蛋
把高麗菜約1/3顆洗一洗切小塊加個蛋炒炒就可以吃啦！
我的作法：
先打二顆蛋在炒鍋裡再把準備好的高麗菜放進去炒一炒
加少許塩巴及魚味素(日本魟他絲吧~)忘了
味道真剛好呢！！




煎魚（我不知這是什麼魚）
人家說煎魚還真是一門學問耶！
我也這麼認為　因為有失敗過囉～
好在我們家是用不沾鍋之平底鍋　好用啦！
看我煎的魚是不是很

我的作法：
退冰後的魚先洗一洗再灑上少許的塩巴在魚的二面
過個１０公分鐘後再開始煎　這樣塩巴才會有入味唷！（不需再放任何調味囉！）
倒油至鍋內等稍熱鍋後再把魚放進鍋內
記得大家很怕會噴油的！
而我是一放魚後會把鍋蓋蓋起來，這樣就噴不到我啦！
因我家的平底鍋的蓋子是透明的，這樣也可以看得到魚是否該翻面及是否已熟！
大家可以考慮使用這種，還蠻好用的～




味噌魚湯

我的作法：
先裝滿約７～８分的水，再把味噌放入水內，要把味噌弄散，不然一團一團不會散哦！
再放薑，老薑細薑都可以！但比較建議用老薑比較夠味唷！（薑是壓味的）
等水煮開後約３～５分再將魚肉放入，再加少許塩巴（可加點蔥花，因人而異囉～）
另因魚肉很快熟，又要吃嫩嫩的，不宜煮太久哦～
關火前重要一點：加入少許的米酒哦～





以上就我自己弄的三道，簡單又快速哦～４０分鐘就完成了！還不錯吃呢！
光吃菜及喝湯就好飽囉～
有朋友可以提供其他菜單或菜色給我參考嗎？
因我還想要再挑戰

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