Lazy Life

2020-05-24 01:00:00Lazybone

葡萄牙小旅行之37：超人氣排隊餐廳 (2019/05)

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這次在葡萄牙吃吃喝喝的部分除了自己隨處找之外，去過葡萄牙的同事也給了很多好意見，這次旅行中吃到最美味、最有創意的一家餐廳就是好同事推薦的Tapabento了。

當初同事大力推薦這間餐廳時，沒做功課的我也不知道這間餐廳是賣什麼樣的餐點，只知道它的位置是在聖本篤火車站附近，我跟朋友用Google Map跟著走，在火車站附近走來走去，後來才發現這間餐廳是藏身在火車站後方一個往下坡走的小巷子裡，剛走進巷子裡時看到旁邊是建築物後方的停車場，真的會懷疑自己走錯地方了。

還好再往前走一點就看到這間餐廳的大門口了，餐廳的門前已經坐了一對在等待的客人。餐廳的外觀是簡單乾淨的鄉村風，讓人好期待嚐到這邊大廚的手藝喔。

探頭到餐廳內部才發現這邊空間不大，已經坐了滿滿的客人，我們找到銀白及肩直髮的老闆娘，看她忙著帶客人入座，只好硬著頭皮問她要怎麼登記排隊，老闆娘人挺熱情的，讓另一組客人坐下後先問我們有沒有定位，再來就幫我們的名字人數登記在她的筆記本上，說可能要等半個小時左右，我們這樣算完成了登記，只有乖乖的坐在外面的紅凳子上滑手機、等著被呼叫。就在我們等待的時候，一直有來自各國的旅客照著手機上的資訊找來這邊排隊，也有客人是有訂位的時間到了來入座，我們足足等了40多分鐘才終於有座位開放，可以見得這間餐廳有多人氣。

在餐廳前方的長方桌子大約可以坐8個人，所以人數少的客人有時候就得併桌坐在這邊，我們兩個人就是如此，但是旁邊的位置是空的，讓我們雖然是併桌、但是坐得還滿舒服。老闆娘之後問我們是從哪一國來的客人，聽到我是台灣來的客人，很開心地拿出繁體中文的菜單來讓我們看！沒想到這邊因為有太多來自不同地方的客人，居然準備了多種不同語文的菜單來方便大家，真的太貼心、太有國際觀了！只是我光看中文常常也猜不透菜色的內容，所以還是要了一份英文菜單來中英對照一下。

菜單的內容其實翻譯的滿好的，還有人幫忙手寫新增的部分，看來老闆娘是有會中文的朋友的。

這邊整體是走鄉村風的，木質的餐桌上不是鋪整塊的桌巾，而是一條一條的runner(長形的桌巾)，這些桌巾的配色都是帶著灰色調的花布，因此雖然看起來花朵很大，卻不會有過於鮮豔、或感覺喧鬧，而且同一塊布還裁成成套的桌巾跟口布，不管配什麼顏色的盤子都還有成套的感覺。

好不容易坐下了，外面又這麼熱，我們也忍不住要點個冷飲喝喝，朋友好奇的點了這邊的啤酒來佐餐，我就點了氣泡礦泉水，冰冰涼涼的超好喝。這個牌子的礦泉水在各大風景區、小販的攤位上也都有，漸漸地也變成我們熟悉的品牌了。

我們因為第一次的經驗超好的，因此在離開波爾多前又特別提早來這邊排隊要再吃一餐再走，只是這次等了一個多小時，所以這次該我點酒啦(開玩笑啦，只是想喝點不一樣的)，所以這次我點了不含酒精的caipirinha($6.00)，原本的caipirinha是加了甘蔗酒、檸檬汁、薄荷、氣泡水及碎冰的調酒，沒有加酒精的話就是薄荷檸檬汁的味道，大熱天喝起來十分清涼；朋友點了經典的可口可樂($2.50)，也是佐餐的好選擇。

第一次來的時候也不知道這邊餐點的份量有多少，味道怎麼樣，於是就點些感覺應該會不錯的前菜及主菜來分享。第一道送上的就是以大蒜及百里香炒的蘑菇拼盤($9.50)，裡面真的有滿多種蕈菇的，味道好香，充滿菇類的特殊香氣及拌炒的香草調味，十分和我的胃口。

另一個算是前菜類好菜是炙燒野生鮪魚，這道菜一看就看得出來有受日式餐點的影響，整塊的鮪魚外表烤得香香的，中間卻保持生嫩鮮美，外面裹上一層黑白芝麻增加香氣，旁邊配上海帶芽加三色菫、人造魚卵(其實是檸檬汁果凍球)、醃黃瓜、海苔片、香草冰淇淋及磨碎的開心果顆粒，口味整體上是和洋綜合，鹹中帶甜，鮪魚肉處理得很好，吃起來就是有生魚片的鮮嫩，炙燒過的魚肉香氣很足，味道也不會被配菜搶走，吃完後再吃冰淇淋換個滋味，準備迎接下一道菜。

第一次來的時候，有點不知道點什麼才好吃，只好從菜單上選一個安全牌，我們點了野蝦燴飯($22.00)，其實就是一般的燉飯，想說燉飯類的味道我們比較容易猜得出來，在葡萄牙吃海鮮應該沒問題，靠海吃海啊。果真，送上來的燉飯看起來賣相超好的，兩尾大明蝦放在飯上就很誘人，加上下面鋪的金黃色燉飯，看起來就吸足了海味與番紅花的香味，上面放的紫色生菜葉也很畫龍點睛，加上盤子上都用灑上綠色的萊姆皮做裝飾，擺盤真的很漂亮。吃起來當然味道也沒話說，蝦肉鮮彈，米飯也煮得偏硬，是正宗燉飯的味道，加上了奶油也不嫌膩，十分讓人驚豔。

在這邊吃的每一道菜都很有特色，讓我們不禁想要試試這邊的甜點了。這邊的甜點每天不太一樣，跟服務人員討論了一下，我們決定點味道清爽的莓果塔做今天這餐的尾聲。令人期待的莓果塔送上來時，看到它的大小真的足以讓兩個人分享，覺得好值得！細膩的塔皮上填了莓果的餡，上面在鋪滿藍莓、草莓、覆盆莓、桑葚等等莓果，中間再放一球莓果雪寶，所有的元素都酸酸甜甜的，清爽好吃，真的是一餐的完美句點。

我們的帳單是放在個漂亮的盒子裡送來的

就因為第一次的經驗太好，所以在我們離開波爾多的那天，我們特別提早一點離開旅館，到火車站確定火車會開，才又來車站附近的Tapabento來排隊，希望在臨走前可以再吃到一次這樣精緻的美味。不過這次因為也沒有訂位，加上當天人又多，我們跟其它幾組客人都等了很久，後來聽到老闆娘走出來說在下午3點後就不出主餐了，但是其他東西大家都還是可以點，當時真的有點緊張，不知道有沒有機會排到；還好，我們排到了，而且在2點左右排到的，還可以點主餐。我們照例點了前菜跟主餐一起分享，我們點的第一個前菜是馬鈴薯薄餅($6.50)，這道有西班牙血統的菜看起來就很讚，在等的時候看別桌點了，很羨慕，所以就跟著點，送上來的馬鈴薯餅很厚實，薄薄的馬鈴薯片跟起士、香草、雞蛋層層疊疊出樸實的美味，真的又便宜又美味又飽足。

接著送上的是蒸烤竹蟶($15.00)，這道菜我們第一次來就看到滿多人點的，想說吃點不同的海味，就跟點這一道菜。這邊的竹蟶是以白酒牛油一起蒸烤的，加點鹽調味，擠上點檸檬就很鮮美，這邊的蟶子肥美，連旁邊的醬汁味道都好，拿來沾麵包也很不錯，難怪來這的客人很多都點這一道。

最後送來的自然就是我們這次點的主菜：72度鱈魚($19.00)，看菜名應該是用低溫舒肥的方式來烹煮的吧，我們選了最能代表葡萄牙的鱈魚來做這一餐的主菜，自然對這邊的鱈魚充滿期待。送上的鱈魚份量不小，味道鮮美，特別的是上面有一些炸油蔥來搭配提味，下面鋪的炒蔬菜又有點中式熱炒的風格，炒蔬菜跟油蔥都比較油，幫清淡的魚肉增添不少味道及層次，很高興這次點的主菜也讓我們見識到這家餐廳擅長的fusion cuisin，融合了多國的特色製做出屬於這家餐廳的滋味。

這次礙於時間的限制(接著就要趕火車啦)，我們就沒點甜點了，這樣好幾樣餐點也吃得很飽，也很開心在波爾多的最後一天能再次吃到Tapabento特別的口味；只是這家店之前都要等這麼久，之後再造訪波爾多肯定有更多人想去這邊用餐，我們之後還有沒有機會嚐到它的味道都是未知數了，畢竟出國還是以體驗當地各色的經驗為主，要花超過2個小時排隊的話對旅程的影響太大，我應該會放棄的。之後有機會去波爾多的人想來這，強力建議先訂位比較好囉。