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2018-12-17 01:00:00Lazybone

在Café del Sol 大啖舒芙蕾鬆餅 (2018/10)

最近朋友傳給我看一則美食新聞,另一間來自福岡的舒芙蕾鬆餅屋,Café del Sol,要來台灣開店了了,台北的店面就在信義微風的2樓,一時之間大家的對甜點的熱情又被引燃了,好友之一馬上跟我約了在開幕當日就先去排隊,來個先搶先贏。雖然人多的地方有點不想去,最後我還是受不了好奇心的使喚,跟朋友提早去排隊嘗鮮啦! 

信義微風附近的廣告旗全在宣傳這家新咖啡店開幕的訊息

  我們兩個很沒默契地排在不同的入口,一直互相通報排隊人數,擔心要排多久才有位置。


在保全人員於11點整點開了百貨公司的大門時,原本客客氣氣排隊,穿著打扮很斯文的文青們都變了樣子,大家開始萬馬奔騰,一付熟門熟路的樣子,直奔到Café del Sol門口。我當時雖然嚇到了,但是要跑步當然不輸人啊,就盲從地跟到了店門口,後來才發現在樓上有貼出路徑告示。

 

Café del Sol店門口

 

在大門的斜對面的樓梯間轉彎處才是排隊的地方。這個排隊的地方設計地剛剛好,一來不擋主要過道的空間,二來除非排在前3名,看不到店中是否真的有位置,排隊的人只能痴痴的等,也無從鼓譟起。當天排在前面的人會拿到一隻寫了編號的小扇子,這些搶在前面的客人可以在結帳時憑扇子兌換到一份小禮物,也感謝我的長腿奔跑有功,我們也拿到了限量的小扇子。

 

在門口就可以看見裡面的裝潢其實滿簡單,灰白磨石子的地板、牆面,崁燈加上圓圓的造型吊燈製造昏黃的室內燈光,配上白桌子與粉紅色的椅子,做出有點復古感覺的空間,是一種日式咖啡廳特有的感覺。
 

除了中間放置了一排包廂外,另一邊靠牆的地方也放了一些沙發雅座,

 

其餘的空間就留給一般的單椅餐桌的組合
 

最後面的空間是半開放廚房區,長長的吧檯方便擺放做好的餐點與飲料

  

點餐的服務人員會細心地對照點的餐點長得秀麗甜美的小女生細心地說明因為廚房備餐的關係所以甜點會比鹹點早出,或許一般客人看她很可愛,態度又好就算了,但是我們是會覺得先吃甜的在吃鹹的順序很奇怪,應該還是要照大家餐飲的習慣來出菜,而不是將就他們廚房作業方便就可以愛出什麼出什麼,這樣不夠專業,服務人員看起來有點不知所措,但是還是盡量去幫我們溝通安排了,我當時應該不兇,提出的要求也很合理,如果這家咖啡廳連這點都沒辦法處理那也太糟了吧,還好,後來上菜的時候服務人員有特別注意這一點,就連其他桌的菜色也差不多是鹹點先上,沒有太走鐘。

  點完餐之後,好友發現這家餐廳用的餐具是葡萄牙的名牌Cutipol的,霧金的餐具看起來設計感十足,圓圓的手把部分看起來又現代又可愛,握在手裡重重地很有質感,我是從來沒聽過這個品牌,沒想到這次來嘗鮮還有這樣意外的收穫,三人行必有我師啊。

  

再來就看我們點的餐點吧當然,從鹹點開始。這天菜單上唯一有供應的早午餐是培根芥末籽美乃滋早午餐($290),這道早午餐是用圓形木盤送上的,內容配色看起來滿豐富地,有3條煎培根肉、炒蛋、一堆薯角、3片喬巴達麵包、一堆生菜沙拉及濃郁的白色沙拉醬汁,加上一碗優格,分開來看份量都不多,但是加起來就「眾志成城了」。這邊的主餐可以加價變成套餐$109變成A餐,可以多一杯$130內的飲料,或是加$209變成B餐,可以多一杯飲料及一份配餐份量的鬆餅。我們選了B餐,所以後面還有其他餐點啊! 這套早午餐每一樣東西水準都有到期待值,只是濃濃的沙拉醬感覺比較肥,但是味道滿不錯的。

 

我點的主餐是柚子胡椒雞肉沙拉($260),因為希望少攝取一點澱粉,前一份主餐有培根,這一份主餐有烤雞,正好可以吃到不同的食材組合。用中型木碗送上桌的沙拉擺放方式看起來十分澎派,基底是滿滿的生菜葉,上面再用紫色高麗菜、紅色的小番茄、鑲紅邊的櫻桃蘿蔔、黃色的玉米筍、綠色的花椰菜增添色彩,當然,還有金黃色的烤雞,最後碗邊加上3片喬巴達麵包,醬汁是以經拌在其中了,吃起來是酸酸甜甜的和風醬,醬料的份量也不多,感覺很清爽

這樣大份量的沙拉當時我是吃得很飽,不過下午不到5點我又餓了,應該是我胃口太好啦。 

附餐的飲料好友選了大吉嶺紅茶,好搭配比較清爽的菜色。我是點了一杯美式咖啡,因為附餐飲料有限選$130內的飲料,平常愛喝的熱拿鐵正好在$150的範圍,所以就選擇美式了。這邊的咖啡味道還好,沒有特別香,全家目前提供的單品咖啡還略勝一籌,我們這些消費者的嘴都喝刁了吧。其實每天有熱呼呼的咖啡喝已經很幸福了,我完全了解,也珍惜這份幸福。

  

再來是甜點的時間啦!這家店因為舒芙蕾鬆餅被報導,因此我們來一定是要點一份鬆餅試試的,因為我們不知道餐點的份量,所以貪心地點了一整份的季節水果鬆餅($320)。這邊的鬆餅是希望送上來時客人就可以趕快享用,以免烤得澎澎的鬆餅在冷了之後就塌下來了,還好,那天看到的鬆餅都經得起照相這關的考驗。只是因為水果是季節性的,這天我們盤子上的有鳳梨、香蕉、柳丁切片、葡萄柚、藍莓,大部分的水果都是黃色或是淡黃的,看起來顏色不那麼豐富,旁邊放了一求白的鮮奶油,一球米白色的香草冰淇淋,舒芙蕾鬆餅本身又是米色的,上面灑的爆米香是深一點的淡棕色,但是基本上色系太一致,只有一點點紅色草莓果乾、藍莓、和葡萄柚的色彩比較鮮豔,要試試草莓季的話整盤的顏色就美多了。這邊的鬆餅鬆鬆軟軟的,吃起來猶如在吃雲朵一樣,那球冰淇淋配鬆餅非常好吃,但是鮮奶油就感覺太膩了。水果的份量感覺就是少了點,這點跟杏桃鬆餅屋一樣,對水果的用量太精算了,讓喜歡水果的客人覺得不夠話說回來,不喜歡水果也不會點這一盤啦。

 

相較之下,B餐配餐的鬆餅因為份量少,擺盤上也容易看起來更精緻討喜。配餐的鬆餅可以選擇不同口味的,記得有抹茶、水果這些,朋友選了巧克力的,真的是選對了,兩塊厚厚的鬆餅上淋上了濃濃香香的巧克力醬汁,加上巧克力口味的爆米香(就是名為coco puffs國外早餐穀片),旁邊加上微酸的藍莓及小小紅色漿果,一球鮮奶油,加上不同的配料一起吃一下甜、一下酸,真的很好吃,當然,我希望水果多放一點啦。

 

在我們隔壁桌的有預先訂好特餐,前面主菜是義大利麵這些我們看了都沒怎麼感動,但是後面上了一小瓶香檳,配上一小盤點心三重奏由左至右為瑪德蓮餅乾、巧克力蛋糕、千層派,突然令人羨慕起來了,尤其那個層次分明、看起來就酥脆爽口的千層,讓人垂涎不已,偏偏這些是不能單點的,喜歡的人只有訂套餐才能享受到了。

  我們的餐桌

 

自拍不求人 ^__^

 

當天購物中心每家店外面都擺放了一盆花,菊花、蘭花、桔梗的組合真的很美

 

感謝好友揪我一起來Café del Sol嘗鮮,提供的東西跟同樣來自日本的杏桃不太一樣,厚厚的舒芙蕾鬆餅質地也大大的不同,希望甜點都可以多加點配料,讓整體用餐的經驗更美好。

 

Cafédel Sol
地址:台北市信義區忠孝東路五段682(微風信義店)
電話:(02) 2722-8206
臉書專粉絲頁:https://bit.ly/2Od9Sn8

 

mi ya ko 2018-12-30 21:16:34

這家的甜點看起來好好吃
很適合找好姊妹去聚餐

版主回應
這家的東西滿不錯的
而且現在新開幕的風潮過了 不用排隊了
(大家都去排微風南山了)
2019-01-26 11:14:48
活力小太陽[Jim_Chen] 2018-12-24 11:34:18

連餐具都是名牌的
這家舒芙蕾不簡單耶
福岡知名品牌
怪不得那麼多人排隊
舒芙蕾看起來很綿、很好吃
但配的水果分量確實少了些
視覺、味覺都不夠啊

版主回應
這家的東西真的很好吃
舒芙蕾的質感跟杏桃鬆餅屋的又不同了
同樣是厚片 但就是不一樣
巧克力口味的真的好棒啊
下次再來試抹茶的
2018-12-25 10:51:44
小海鷗 2018-12-19 07:33:16

早點看到的話小海鷗去福岡時就去找找看和台灣有沒有不同^^

版主回應
沒辦法 它10月底才登台啦~~~
下次麻煩你幫我們看看了
2018-12-19 17:16:37