平日跟幾位好友因為工作與住家的地點都不接近，難得能見到面，今年正好因為我們其中幾個的公司因為縮減開支，沒有舉辦尾牙，我們就決定自己來約一下自己來辦春酒，大家好久不見，一起開心一下。原本我們是訂了在「桂香私廚」，只是當天有好幾大桌都在聚餐玩遊戲，完全沒有享用法式餐點的氣氛，只有滿屋的喧鬧，我們跟服務人員及經理反應不果後，只有離開，改到附近的「民生酒場」來進行我們的聚會。

在民生東路三段這邊有一連串的居酒屋，晚上越晚生意越好，我們當時是找一個還有位置容納我們5個人的餐廳，就選了「民生酒場」。雖然門口看板有推薦的菜色，但是這家是無菜單的，只提供$300、$500、$800的預算讓店家幫忙配菜，所以入座、選了預算後，就看老闆要準備什麼讓我們吃囉。

一樓的空間大部分留給了吧檯及後面的廚房，座位不多，2樓的部份還有約4~5桌的座位。

我們坐在2樓的位置，可以鳥瞰1樓的座位區。

在菜送上來之前，朋友們先去選了一瓶蘋果口味的酒，加上氣泡水稀釋了之後大家慢慢喝，有蘋果的香味卻不會馬上臉紅或有酒醉的反應，酒量不好的人這樣比較能享受小酌的樂趣。

服務人員先送上了第一道創意菜，皮蛋雞肉，我沒有很喜歡皮蛋，有吃一點雞肉，是胡麻涼拌醬的味道，這是從親子蓋飯得來的靈感嗎?

服務人員還先幫我們把皮蛋切碎了才結束上菜，滿細心的。

第2道送上的是熱菜，烤魚。當天我們聊天都來不及了，就沒有研究是什麼魚，只知道魚肉細膩好吃，淋上金桔汁或是沾胡椒鹽都很可口。

接著送上來的是烤牛排，烤得約半熟，肉質彈嫩，佐旁邊的芥末醬或是直接吃都好吃，旁邊還有烤大蒜片，吃起來也好香。

再來的應該也算是下酒菜：炸雞。這邊的口味比較像鹹酥雞，但是又比鹹酥雞大塊，肉也炸得滿嫩的，感覺跟啤酒應該很配啊。

滿足了大塊吃肉的需求之後，老闆送上一盤烤花枝。海鮮通常不是我的心頭好，不過為了要嘗鮮，我還是會試試看。烤花枝其實算做的不錯，不會彈韌到像橡皮的感覺，肉質柔韌，朋友們都覺得滿不錯的。 

      下一道烤豬排比較是我的菜。厚切的豬肉，塗上簡單的醬油機基底醬汁、烤得香香的，簡單下飯，還好這時候沒有白飯，要不然這麼晚大吃一碗白飯第2天一定會肥死的。

$800的選擇菜色果然豐富，接著上桌的是月亮蝦餅！厚薄適中的蝦餅算滿大片的，沾著酸酸甜甜的梅子醬，好好吃。

之後送上的熱炒大白菜也很不錯，又油又香。

最後上的是蛤犡湯，清清的湯裡充滿了鮮味，蛤犡數量也不少，讓我們這餐都吃得飽飽的，春酒小聚十分滿足。

平常雖然知道在台北大學對面有一排居酒屋，但是平常不喝酒、也沒有想到那麼晚才出門聚餐，經過這幾家店好幾次也沒有進去過，沒想到這次因禍得福有機會去試試，才有機會嘗到「民生酒場」師傅的手藝，對這邊的居酒屋好奇的人也可以來這邊美食小冒險一下囉。

民生酒場日式創意料理
地址：台北市中山區民生東路三段74號（公車台北大學站）
電話：(02) 2565-9516
營業時間：18:00– 01:00