出國旅遊跟團，事前幾乎是零準備就可出門了，旅途上雖然有驚喜，但總也有不盡人意的時候。這次旅行中對我個人來說最不喜歡的部份應該是享用「家鄉味」的時候，好不容易到了埃及，還要吃「家鄉味」！雖然了解就是有人離不開家的味道啦。在連續吃到幾次中式合菜後，實在是受不了了，又因為中餐廳位在熱鬧大街上，且在前去的途中我們就有看到有些小吃攤，我跟朋友就決定去外面逛逛，找找小吃攤，看看埃及人吃些什麼。

來程我們是搭車，所以覺得應該不用走多遠就可以找到小吃攤了；不過真的要用走的才發現實際上的距離不太相同，我們大約過了3條馬路才終於看到之前看到的小吃攤！就是這個有著兩串烤肉的沙威瑪(shawarma)攤！在中東、土耳其、希臘、北非都有這樣的烤肉攤，雖然語言不同稱呼不同，所加的配料也不一樣，不過看到這樣一大串在鋼棍上轉的烤肉就知道找到了！

我們看到烤肉攤就很開心地問老闆有那些種類與大小，老闆介紹了長麵包與圓麵包兩種大小與價錢，然後比手劃腳讓我們去隔壁一個像是自助餐廳的店家裡面付錢，付了錢有兌換券再來跟他領東西。我們選了圓麵包、份量少一點的沙威瑪($12埃磅)，免得吃不完浪費了。

老闆先幫其他客人包長麵包的沙威瑪

在後方的兩串烤肉一個是雞肉，一個是牛肉，我們各點了一個。這邊的做法跟我在台電大樓那攤看到的一樣(那攤也是埃及人開的啊)，是把烤肉切碎後，拌上切丁的番茄及青椒這些配料，再一起夾入麵包中。這跟希臘要把肉切成長條，再另外加上蔬菜配料一起捲在扁餅中的作法不一樣。

老闆同時有好多人下單，手上在忙的製作沙威瑪的程序，嘴上還要忙著跟熟客聊天，跟台灣的小吃攤老闆一樣，很有人情味。

開始做我們的部份啦！我們有特別請老闆把一份切成兩半，這樣我們才好分享不同的口味。

除了有我們點的沙威瑪，這邊也有一串長條型烤肉的選擇，只見老闆從後面另一個烤爐中拿出一條烤肉夾在長麵包中，我們都有點羨慕呢，只怪自己不懂得點啦！

拿到了我們的沙威瑪後，還很高興地去跟老闆合照

為了怕一面走一面吃不太禮貌，幫國家丟臉，我們就走到附近一個有階梯的地方，決定坐下「野餐」了。

在開動前先拍一下切面，上面是牛肉的，下面是雞肉的，其實除了主要食材其他配料都差不多，所以也看不太出來有什麼不同。不過吃起來牛肉的辛香料加得比較多，調味稍為比較重，雞肉的只是稍淡，也差不多，不過夾的份量都比台灣版本的多一點、更紮實一點，所以我們一人吃了半個也就吃不下了~~~

「野餐」後我們再走回餐廳跟大家會合，那時候大家已用餐完畢，在車上等我們了，還好這次沒有讓等太久，也沒有迷路！雖然這樣走走逛逛也沒多久，但是也看到一路上平常的埃及人的生活，平常的埃及街景，也吃到心中期待已久的沙威瑪！還好這次的美食小冒險成功！有機會自助旅行的人，一定不要錯過試試當地口味的機會，除了能吃到道地的滋味，還可以享受平日享受不到的比手劃腳的樂趣！實在太棒了！